榴莲果被称作水果中的王者，在有着细致的口味和高使用价值营养成分以外也有一种无法形容的味儿。很多人都由于榴莲的味道而喜爱的了不得，也有些人担心的连味儿都害怕问。榴莲果的细致再加冰淇凌的清凉变成了很多人的最喜欢，而榴莲果冰淇凌也是遭受了很多人的青睐，一经发售立即受欢迎了。

榴莲果冰激凌是一款甜点，制做原材料关键有榴莲果肉、鲜奶油、牛乳、鸡蛋黄、白砂糖等。将榴莲果酱倒进煮好后彻底制冷的蛋奶糊，搅拌均匀。

作法一

1、榴莲肉弄成泥预留；

2、鸡蛋黄加一半糖打匀，倒进牛乳。文火渐渐地加温，边拌和。此中不可以烧开；

3、直至熬煮至粘稠，器皿掠过可留有印痕。晾凉预留；

4、鲜奶油加剩下一半糖打成6、7成发；

5、与晾凉的蛋清粉，榴莲果泥一起翻拌。入器皿；

6、放冰箱冷冻室，每过三十分钟拌和一次。约拌和3-5次就可以；

7、吃时提早放进冰箱冷藏三十分钟。

作法二

原材料:

牛乳500g

鸡蛋黄4个

糖100g

淡奶油300g

制做流程

1.提前准备榴莲肉，牛乳、糖、鸡蛋黄、鲜奶油

2.将牛乳倒进干净的锅中

3.把鸡蛋黄放进牛乳中

4.将牛乳和鸡蛋黄、糖充足搅拌均匀

5.将混和好的牛乳鸡蛋黄文火煮至成蛋奶糊，期内要持续用汤勺拌和，去胶底锅.奶糊煮至能在汤勺勾住一层薄薄蛋黄液，用手指划一下留有的印痕不容易立刻消退就OK了

6.将鲜奶油打发

7.榴莲果加少量牛乳用多功能料理机弄成酱

8.将榴莲果酱倒进煮好后彻底制冷的蛋奶糊，搅拌均匀

9.将鲜奶油添加榴莲果蛋奶糊

10.搅拌均匀

11.装进有盖的器皿后放进冰箱冷冻室，每过约三十分钟取出冰激凌糊，全方位拌和一次，一共持续4钟头，8次，直至冰激凌糊彻底凝固就可以。