花生仁是大家常常吃的一种干果，大家也会用花生仁压榨油、把花生仁碾碎成酱，不难看出花生的吃法十分多。大家在吃火锅的情况下便会用花生仁碾碎的花生酱调成沾料来服用，花生酱里能够添加很多调料，如葱段、香莱、朝天椒等。下边给大伙说下花生酱非常简单的作法，大伙儿能够在家里自己做花生酱哦~

一、作法1

主要材料：花生米(生)300克

辅材：熟食用油50克、白砂糖20克、食用盐2克

1.准备好所需食物

2.将花生仁放进平低锅中文火渐渐地炒过，炒到会传出叭叭声，并有香气就熟透

3.伸开放凉后，把炒出香味的花生仁削皮

4.将削皮的熟花生仁放进破壁料理机中

5.再放进熟食用油、白砂糖和食用盐

6.盖上破壁料理机两层外盖，起动碾磨键或沙冰键（沙冰键会快一些），搅弄成细致的花生酱就可以

二、作法2

第一步，提前准备食物，食物非常简单，仅有三样，风别为花生仁、植物油和盐，全是我们平常厨房到的原材料，因此 自己在家做花生酱即不含防腐剂又划算。

第二步，我们将买回来的生花生米除掉壳，洗干净，把鲜红色的皮洗去，假如不嫌弃得话还可以不削皮的，由于花生仁的表皮是很营养成分的，不除掉更强哦，随后再将花生仁滤干，水份做了后放锅中炒过，锅中能够无需加点油，由于花生仁自身就带有油，反复煸炒，能够有文火炒，火灾非常容易炒焦，熟以后就可以呈出来。

第三步，将非常好的花生仁放进多功能料理机里边，添加少量盐，弄成粉末状颗粒物时就可以了。

第四步，在多功能料理机里倒进植物油，再次粉碎成粉状再添加一点冷水和植物油，植物油要留意不必放进太多了哦，要不然做出去的花生酱会很腻，最终打成丝滑就可以倒出去服用了。

搞好的花生酱能够擦抹在各种各样吐司面包和吐司面包上当受骗早藏全是极为的美味可口，还能够用于炒面，制成花生酱拌面也是别有一番口味哦，花生酱无论立即吃還是当调味品全是好搭的，作法是否也非常简单呢，你学好了没有？

三、做菜方法

1、做花生酱的多功能料理机一定要用能打沙冰的多功能料理机，否则会把机器打烂；

2、炒花生米的情况下要用文火，要不然非常容易炒焦，炒成花生仁传出叭叭声，并有香气就炒过了；

3、做花生酱一定要放进食用油，要不然打出去的花生酱不足细致。剩余油还要多一些，要不然不易打得细致，假如要粘稠的口味，放进冷藏室便会越来越粘稠。假如想更健康一些，能够分2次先把熟花生仁弄成粉，再添加熟食用油、糖、盐去拌和，那样大概能够省10来克油；

4、油一定要用热锅冷油，要不然会出现股子花生油的味儿;食用油可以用无气味的食用油来替代；

5、糖和盐的占比能够依据本人的口感和爱好来配制；

6、花生仁可以不削皮，会更有营养成分，花生酱的色调也会更加深入一些。