牛排骨炖什么美味, 这一问题可能大伙儿沒有细心的想过，牛扒带有丰富多彩的营养成分，吃起來十分的美味可口，并且牛扒带有人体脂肪较为少，吃西餐又不易造成长胖。牛排的做法有很多，能够 做牛排汤，还可以做牛排炖萝卜，它的做法律学起來也不是难以。下边让我们实际了解一下牛排骨炖什么美味。

牛排骨汤

原材料牛小排骨血1KG，箩卜200克，粉絲1把，红枣10个，水人参须4克，小葱2根，蒜5个，姜片末1小勺，圆葱0.5个，生鸡蛋1个，日本式的汤底生抽2小勺，服用盐适量，白胡椒粉适当

作法 1.在一只尺寸适度的锅里边放进准备好的牛排骨，圆葱，小葱，大蒜。先用灶火煮，当汽泡刚开始上涌的情况下，调节熟度，改成中等水平熟度。由于牛羊肉骨头汤需要把骨骼煮开，因而最终改成较小熟度长期的炖比较好。

2.当牛羊肉猪排骨煮了一段時间以后，用筷子插一下牛羊肉，假如觉得煮熟了以后，就捞出来在其中的牛羊肉猪排骨，随后晾凉。汤摆得充足凉了以后，上边会出現结为固态的黄奶油，隔着沙布沥去除黄奶油和圆葱蒜头的渣，只留清新的汤底。

3.去除黄奶油以后再再次用中等水平熟度炖牛肉猪排骨，锅开以后，放进事前准备好的箩卜、山参、山参和小葱、姜片末和蒜末一道，再次烧煮，当箩卜煮开以后，捞出来，最终下红薯粉丝，一小把就可以，随后用食盐和白胡椒粉来调节咸度。

4.放如器皿中，放上鸡蛋丝装饰设计即能够 服用了

孜然粉烤牛排骨

原材料牛排骨、盐、五香粉、辣椒面、十三香、花椒面、黑胡椒粉、姜粉、蒜粉、米酒、蚝

油、酱油

作法1、牛排骨清洗后用paper towel吸走表层水分；

2、用盐、五香粉、辣椒面、十三香、花椒面、黑胡椒粉、姜粉、蒜粉、米酒、香油、老借调成调味品。

（米酒、酱油、香油这类液體调味品少放点，牛羊肉烤的情况下会出许多水，尽量避免液體；随后便是喜欢吃孜然粉的，能够 下狠心多放一点孜然粉，肯定赞！）

3、把调味品搅拌后，匀称的擦抹在牛排骨的双面，用保鲜袋封死放进电冰箱腌一晚上。

4、小烤箱华氏370度，用锡箔纸包起来腌好的牛扒，放进电烤箱先烤1个三十分钟。

5、把锡箔纸开启，倒出料汁，猪排骨翻过来，墙顶千万别遮盖锡箔纸，拉开再次放进电烤箱，华氏400度再烤20分钟至半小时就可以。（期内留意观查，避免 表层烤焦！）

烤好啦略微制冷一点后，用刀割成一条一条的猪排骨

酱烧黑椒牛排骨

原材料牛排骨，辣椒，圆葱，米酒，大蒜瓣，葱，生抽酱油，辣椒干，八角，盐，水淀粉（能用可无需），黑胡椒粉，豆瓣酱

作法 1、 牛排骨用清小水泡上，泡去鲜血。

2、 辣椒洋葱切丝、大蒜瓣切割成小颗粒、葱系结、生姜切成片。

3、 牛排骨，绰水捞起来。

4、 锅中放进焯好的牛排骨，放进辣椒干、八角。

5、 放进葱结、生姜片。