黄金百香果是很多人都较为喜欢吃的一种水果的营养使用价值较为高，有身体需要的多种营养元素和矿物，黄金百香果的食用方法也比较多，例如能够 立即服用，还可以制成百香果酱，百香果酱的营养成分一样很好，在吃的情况下也无需加温，由于假如加温可能会造成维C出現毁坏，影响人体营养成分的摄取。

百香果酱不加温的作法

可以啊!加温 维他命C被毁坏掉啦。黄金百香果，别名西番莲，别称鸡蛋果、热情果、西番果，因其水果汁营养丰富，味道清香，具备番石榴、芒果、香蕉苹果等多种多样新鲜水果的香味而被称作黄金百香果。黄金百香果源于非洲地区亚马逊河一带的热带丛林，由于花部的样子极似基督之十字架刑具，曾被意大利的冒险家、 传道士觉得是《圣经》中提及的人类祖先亚当和夏娃所吃的“神秘果”，困穷英文名字为“passionfruit”，意为“激情、热情和感情之果”。 黄金百香果原产地于墨西哥，现广植于亚热带和亚热带地区，在南美洲、巴西、东南亚地区世界各国、澳大利亚和南太平洋各地区都是有种植。在我国近期引如种植并将黄金百香果列入广东省的知名稀水果种类。

黄金百香果的营养成分

黄金百香果含汁率达到30～35%，水果汁拥有数十种新鲜水果的浓厚香气，含有维他命及柠檬酸，稀释液放糖便是用于解暑的好食材。水果汁营养成分非常丰富多彩。据科学论证，每100克百香果果汁带有总糖 15.2克、总酸4克、蛋白1.36克、人体脂肪1.22克、磷24.6mg、钙30mg、钾227mg、维生素D1.3mg、维生素b21.25mg、维生 素C70mg，柠檬酸成分约为3%上下，碳水化合物17种、占身体所需碳水化合物总产量的20%。鸡蛋果黄金百香果带有比较丰富的纯天然维生素C，每100克水果汁中就带有维生素C为34.6mg，还含有维命A、B1、B2等，此外还带有丰富多彩的钙、磷、铁和多种多样碳水化合物等物质及营养元素。鸡蛋果含有柠檬酸、尼克酸、碳水化合物、脂肪酸、矿物、β—胡罗卜素、蕃茄红素、可溶膳食纤维素、黄酮、黄酮类化合物、多糖类等160多种多样身体必不可少的有利成份，是健康保健、功效与作用很高的一种纯天然食材。