燕窝是一种十分滋补养生的食材，针对人体较为孱弱的人来讲，拥有非常好的食补实际效果。此外，针对女士来讲，经常吃燕窝，还可以做到养颜美容的实际效果。现如今，伴随着大家日常生活标准的提升，很多人都吃起了燕窝。但是，燕窝在制做的情况下，也是有一定的做菜方法的。下边将对这种方法开展详解。

食谱原材料：发制燕窝250克，甜大樱桃25克，老冰糖250克。

做法：

将发制的燕窝放到大盆里(干燕窝放冷水中侵泡三、四小时后褪毛，去除残渣后，用开水稍泡，捞起来放进冷水中浸之四钟头，最终经开水锅氽一下，捞出即成，用温开水冲调后，滗去原汁，再用温水冲调，滗去原汁)，甜大樱桃切成片;

将老冰糖加冷水500克下锅，微火煮至糖化汁粘时，用沙布滤掉残渣，随后将净糖汁150克，冲进燕窝的大盆里，滗去糖汁，再将剩下的净糖汁冲进燕窝，上蒸屉用灶火蒸五分钟取下，撒上大樱桃片即成。

食谱原材料：燕窝15克、粉光参10克、老冰糖少量。

菜的做法：

燕窝先泡茶除掉残渣;

水焯滚后将全部中药材添加烧煮;

煮滚后添加老冰糖，全部的原材料皆可食;

假如喜欢吃甜一点的人，能够 加几个大枣调料。

作法三

食谱原材料：燕窝[1]50克，老冰糖30克。

加工工艺：

干燕窝涨发后清洗;

坐锅，倒进冷水，放进老冰糖，溶开后，去掉白沫子，将燕窝入锅略烫一下，捞在汤碗内;

将锅中的汤再次煮沸，出锅浇在汤碗内就可以。

食谱用材：燕窝3克，枸杞6克，龙眼肉6克，老冰糖30克。

食谱作法：

燕窝自来水浸湿、镊去燕毛、掰成条形，枸杞、龙眼肉清洗干净;

将燕窝、枸杞、龙眼肉连在l碗开水倒进炖锅，炖锅盖上，隔水炖之;

待锅钙镁离子开后，先用低火炖l钟头，添加老冰糖后再用文火炖1钟头就可以;

炖好后取下，温后服用。