酥油奶茶店是西藏地区知名的特色小吃,也是藏族人招乎亲戚朋友的必需饮食搭配,现阶段酥油奶茶店变成了西藏的美食文化。怎么制作酥油奶茶店,许多未到过西藏自治区的盆友都惦记着尝一尝。小编这儿为大伙儿详细介绍纯正的酥油奶茶做法,假如家里有鲜牛奶,则更为好。原材料层面主要是牛乳、青稞凉面、茯砖茶叶、酥油、白砂糖等,下边来详尽掌握下怎样做的。
原材料:250Ml纯奶 ;2勺青稞凉面 ;1小撮茯砖茶叶 ;1勺酥油 ;150Ml水 ;1勺白砂糖。
酥油奶茶制作方法:
1、采用青海省柴达木盆地高原地区农场特制的酥油,网上购物能够 购到的,一般采用普遍的品牌货。
2、采用湖南益阳生产的特别制作茯砖茶叶,因抑制形近砖状,故称“茯砖”,也是网上购物就可以。
3、只需掰一小撮“茯砖”就充足了。
4、来源于雪域高原的青稞凉面,与众不同的凉面香气,也只需一至两汤匙,量不用过多。
5、要是没有新鮮的牛乳,用纯奶替代。假如要做得纯正,最好是采用新鮮的牛乳来调配,味儿区别并不是一点点。
6、锅中放150Ml水烧开,资金投入一小撮茯砖茶叶,温火慢煮,大约需要泡茶3-5分鐘。
7、煮好茶叶后,将茶梗滤掉,将茶叶茶再次倒回锅里,提前准备牛乳。
8、将250Ml纯奶倒进茶叶茶中,一起烧开,添加一茶匙白砂糖搅拌均匀。
9、器皿里放好一至二汤匙青稞凉面,将煮好的奶茶店冲进器皿里。
10、搅拌均匀,强烈推荐用鲜牛奶来配制,味儿更优。小提示1、烧茶的情况下加盐着手轻一点,感觉淡能够 茶倒碗里再自身放盐;要不然第一次喝,可能感觉不习惯。
2、牛乳是多少看本人爱好,奶子多茶就白,少就黑。在乌孜别克族家坐客喝的一般会略暗,牛乳放的很少,可是熬的很香。(超喜欢一个哈族大娘烧的奶茶店)
3、强烈推荐用馕蘸着吃,配搭的味儿很是非常好。