各种各样小点心是我们日常生活不能缺乏的特色美食，尤其是在夏天，很多人都没有胃口，这个时候可以吃各种各样的小点心，并且不一样小点心味儿是不一样的，夏天吃小点心，能够令人临时遗忘酷热产生的心烦，很多人都不容易制做小点心，实际上糕点制作起來是比较简单的，下边实际详细介绍家中自制点心做法大全。

红豆椰汁糕

原材料：

豆25克，沙拉酱150克，鲜牛奶250克，玉米粉50克，白砂糖35克。

作法：

1. 将紅豆用开小水泡半小时，再下锅中煮开但外皮又不碎的水平，捞起来沥水预留。

2. 将剩余的别的原材料所有放进锅中，文火慢煮，期间需要不断的拌和防止糊底，煮至粘稠就可以。

3. 添加煮开控干水分的紅豆轻轻地拌和至紅豆遍布匀称

4. 倒进一切你喜爱的样子的磨具或器皿里放凉，用水果刀大通道出模脱模出去就可以，可切片或立即用勺挖着吃。

懒人蛋糕

原材料：

5只生鸡蛋，4勺糖，小麦面粉

作法：

将5只生鸡蛋再加4勺糖（不放水）拌和10分钟不断，加上七饭勺满满的小麦面粉搅拌均匀后立即倒进电饭煲里（煲内涂上一层油防止黏锅），按住做饭直至电饭煲立即跳到隔热保温后翻过去再烫一下就变为如今见到的两侧都有点儿虎皮鹦鹉实际效果。

德式马铃薯小松饼

原材料

马铃薯2个，低筋粉120克，生鸡蛋2个（蛋白质鸡蛋黄分离），牛乳120ML，温开水60克，

糖5克，盐2克，酵母粉5克，无盐黄油30克

作法

1.马铃薯2个削皮煮熟（我立即用的一个大土豆）

2.碾成泥或用理料机打泥

3.酵母菌加温开水混和

4.低筋粉放盐、糖混和

5.将融化的酵母水添加低筋粉里

6.添加牛乳

7.加蛋黄2个

8.倒进防水防火融化的无盐黄油

9.混和翻拌，静放发醇30-60分钟

10.发醇后再倒进紫薯泥翻拌

11.蛋白打发

12.添加马铃薯面浆里

13.搅拌匀称

14.提前准备炒菜锅，用汤勺将面浆舀入（也没有给油，立即煎）

15.中文火慢煎至奶酪蛋糕表层出現小孔

16.当心翻过来，再炸至另一面淡黄就可以

焦糖牛奶鸡蛋布丁

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，无需电烤箱，原材料也很一般，谁都能够不费劲的寻找。

原材料：

白砂糖50克，鸡蛋黄2个，牛乳240克，QQ糖50克

作法：

1.白砂糖50克放进锅中文火融化。

2.融化到深棕色的情况下(不必已过啊，我此次觉得色调就有点儿深了些)，添加开水拌和就好了，这一便是太妃糖 。

3.太妃糖倒在提前准备的器皿里，放进冷藏室一会儿。

4.鸡蛋黄2个，牛乳240克，，qq 糖50克，我的是柠檬菠口感的，放一块儿。

5.防水防火融化qq糖就可以了(鸡蛋黄 牛乳 QQ糖放到器皿里，再放进有冰的锅 里，水烧开，熄火，不断的拌和，QQ糖就融化了 )。

6.过虑倒进有太妃糖的器皿中。

7.放电冰箱3个小时后就可以了。

8.取牛奶布丁的情况下，用木签转一圈，将摸具扣在菜盘上，也能用热纯棉毛巾捂一会，随后将摸具取走。

广式甜品椰奶冻

原材料

500ml牛乳，就那类纸盒装的光明牛奶就可以了，不可以太淡；生鸡蛋两到三只；白砂糖多个，视口感而定，本人建议多放糖。

作法

先把牛乳分为两到三小盘子，放糖拌和。

如果二碗会剩一些牛乳，能够存着做卡布其诺时打奶泡。

把小盘子放微波炉加热里热三分钟，制冷。

拿一个海碗，撕下鸡蛋清，放糖拌和。

留意：

鸡蛋清一定要打撒打匀。

剥鸡蛋清也是有方法，鸡蛋壳敲一个缝，让鸡蛋清渐渐地漏进碗里。

制冷好的牛乳轻挑奶皮子，把小盘子牛乳所有倒进有鸡蛋清的海碗里。

牛乳倒完，奶皮子就沉在瓷碗，千万别把奶皮子弄破。

把鸡蛋清和牛乳拌和在一起，打匀，再倒进有奶皮子的小盘子里，奶皮子会渐渐地的浮起来。

随后把牛乳放锅中隔水蒸十到十五分钟，最好碗上包一层保鲜袋。

蒸熟的奶制冷，又结一层奶皮子，是为椰奶冻。