桂林山水名满天下，吸引住了来源于五湖四海的游人。实际上桂林市除开有美丽风景，還是知名的江南水乡，桂名的红薯粉条也独具特色。用桂林市独有的土水滋润的鱼做成红薯粉条在配搭香辣的高汤，其口感經典长盛不衰。那浓稠的米料，可酸可辣的口味，一定会给你禁不住迷上它的。那麼桂林市花甲粉要怎么做呢？

卤菜粉： 这一米糊归属于较为粗的那类，不象过桥米线很细。材质较为浓稠结实，有较为重的谷物味(不似过桥米线味儿较为淡)，吃起來全方面的，稍为有点儿带鲜面条的觉得。 卤菜味儿還是非常好的，咸味适度，材质劲道。 因为是拌粉，料汁较少，卤汁都不浓。 我吃这碗的情况下，放了许多生抽，因此 把怪味都遮盖了，取代它的的是一种被淡化了的生抽的淡淡的香气。 总体味儿還是非常好的，相互配合浓稠的米糊，整体而言便是腻滑美味

桂林市花甲粉： 高汤是白汤，不浓，没啥咸味。酸萝卜出酸，朝天椒略辣。

独门潮汕肠粉： 这一高汤归属于含有牛羊肉味和淡淡的胡椒粉味的白汤，咸度适度，高汤算不上浓可是喝起來還是蛮好吃的。 砂锅粉估算是由于有汤的侵泡，相比拌粉，材质软而滑滑，不似拌粉在滑嫩中透着一丝劲道。 牛羊肉是浅浅的清炖味 甜甜的，材质劲道且滑嫩，口味非常好。鸡蛋终究是煮的，不进味，但是不影响服用。