不清楚大伙儿在日常生活中有没有吃过刀花四季豆，做刀花四季豆最注重的便是刀花四季豆一定要做的非常烂糊，并且刀花四季豆一定要有蒜，那样在吃四季豆的情况下才会觉得到美味可口，下饭菜，并且蒜头具备一定的除菌作用，常常吃一些蒜头，有利于提升人体的免疫能力，下边给大伙儿详细介绍刀花茄子的做法

四季豆打刀花

1、四季豆清洗，一面四季豆上，以45度倾斜角切下，可是不必断开；

2、切完一面后，翻过来再切另一面（留意的是，四季豆的首尾部位调换了，随后以一样的技巧鲜切花刀）；

3、切完的四季豆放进小盆里，撒1勺子盐腌渍10分钟，红萝卜和辣椒切割成硬粒，葱蒜切末，一勺子酱油、一勺子生抽、一勺子香油、一小糖、半勺子盐、一大勺调水成料汁；

4、腌好的四季豆会越来越很松，也冲出许多恶水，用冷水清洗下捞起来控干；

5、锅中放一大勺油，油烧后进行爆香蒜泥，随后将四季豆入锅煎，一面煎好后翻过来再炸，文火渐渐地煎，直到四季豆彻底变松后，将料汁下下锅中，添加红萝卜、辣椒、姜蒜等，盖盖子文火渐渐地烧，直到料汁彻底收湿后熄火，焖10分钟就可以。

用材 ：四季豆3条、蒜末适当、葱适当、盐适量、生抽酱油适当、鸡脯肉老干妈辣椒酱适当

流程 1

提前准备原材料:四季豆清洗，对半割开再一分成三改刀花，葱切段蒜剁碎

流程 2

锅内加点油，四季豆较为吸油能够适当多一点，下四季豆下锅中小火煎双面金黄色起锅预留

流程 3

锅内留底油进行爆香葱姜蒜，下四季豆煸炒，加入适当生抽酱油，鸡脯肉老干妈辣椒酱，盐煸炒匀称，最终倒进葱段煸炒就可以起锅