土豆棒是一道一般的特色美食，制做土豆棒的关键原材料便是马铃薯，制做的全过程中添加一些调味品，随后用食油炸好，在许多地区，土豆棒全是很有特点的特色小吃，但是土豆棒的类型也是有许多，例如有水果味的，有蔬菜水果味的这些，假如还不容易做土豆棒得话，下边来学习培训实际的作法。

土豆棒作法：

发源

土豆棒来自重庆市，归属于重庆市本地的一种特色美食。土豆棒并不是一片一片串起來的，只是一整粒马铃薯做出去的一个螺旋式型宝塔面板，随后选用一根长竹签子串过拉进行来，最多有30多厘米。样子超炫，颜色诱惑，备受学员和儿童的钟爱。

作法

主要材料：马铃薯（200克）

调味品：盐（30克）食用油（100克）

辅材：牛羊肉汁、辣椒面、蕃茄酱、咖喱酱、五香粉等。

1、挑选新鮮较圆马铃薯，每粒马铃薯的净重规定在200克上下。竹签子长短规定在40公分上下就可以。

2、将马铃薯清理干净，将竹签子从正中间插进后，放进特别制作专用型飓风鲜切花机，历经设备将马铃薯转动鲜切花后，就变成飓风鲜切花的马铃薯。3、顺着竹签子将已削过的飓风鲜切花马铃薯拉一串串，这就是完工的飓风黄金塔，再放进冷水中侵泡（30分钟上下），使马铃薯不掉色和消除不必要的木薯淀粉.

4、再以160—175度溫度现榨而成，用15斤上下食用油炸制5分鐘上下。

5、将新鮮现榨而成的飓风黄金塔，根据各种各样口感，撒上各种各样特别制作调味品转变出各种各样口感。

6、挑选每粒马铃薯的净重需大路200克上下，关键是由于马铃薯假如很小，会导致马铃薯历经煎炸之后会缩水率，口味会发干。假如很大，马铃薯不容易熟，水份较多，且口味较黏。

营养成分

马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。