清蒸 鲫鱼 步骤 叶片

清蒸鲫鱼的做法和步骤

2021-01-13 00:46发布

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草鱼是日常生活很普遍的一种淡水鱼，草鱼主要是以绿色植物为食的，并且喜爱成群结队交通出行，这类鱼的肉质地十分的鲜嫩，并且每一百克肉质地中便会带有十三克上下的蛋白及其十一克上下的人体脂肪，而且也有许多的矿物，它的功效与作用也十分的高，销售市场上市场销售的价钱也很便宜，那麼清蒸的鲫鱼的做法和流程有什么?

清蒸鲫鱼的做法和步骤

第一，清蒸的鲫鱼的做法和流程有什么?将草鱼清理干净，靠着头部和尾端各切一刀，抽出来筋，将草鱼切着切几个口。添加适量盐、米酒腌渍十来分鐘，姜片、小葱一部分切一片，另一部分切割成丝，姜片、小葱片放到草鱼下边放置好，下锅蒸15分鐘上下，起锅匀称倒上适当海鲜酱油，随后放置上姜蒜丝，锅内放进适当油，烧到九成热，将滚油淋入就可以。

清蒸鲫鱼的做法和步骤

第二，将鱼清洗小葱叶片清洗用米酒腌渍5分鐘，小葱切条嫩姜切条小辣椒切条青椒切条生抽酱油 花椒油 食盐 植物油 白砂糖 蒜丝 少量矿泉水预留，将腌渍好的鱼清洗修边鱼背(那样会更非常容易进味)取下一部分姜片、葱丝塞入鱼皮子里，用剩下的姜片、葱丝置放餐碟底端再将鱼放到盘里适合的位置铺平红、青辣椒浇上此前勾调的料汁放进炒锅20分钟(电烤箱15分鐘)。取下以蒸熟的特色美食将剩余的红、青辣椒铺在盘里撒上少量味精用植物油 藤椒烧开的油淋在上面，铺平香莱这道美味可口的清蒸鲫鱼就在您眼下啦。

清蒸鲫鱼的做法和步骤

清蒸的鲫鱼的做法和流程有什么?原材料：草鱼1条(约250克)，小辣椒1个，黄辣椒1个，小香葱3棵，姜片1一小块;调味品：植物油20克，动物油1/2一茶匙，芝麻油2小勺，米酒2小勺，鱼露1一茶匙，白胡椒粉1小勺;作法：1.将鱼屠宰清洗，在鱼身双面划上刀花，放到抹淋油的菜盘上;2.朝天椒清洗切条;3.姜清洗切成片;4.葱清洗后1棵切条，另2棵弄成葱结;5.把米酒、鱼露、动物油、

白胡椒粉淋入盘里，放进葱结、姜，蒸10分钟;6.鱼蒸熟后取下，拣去葱、姜，把朝天椒丝、葱丝撒在鱼的身上;7.在炒菜锅内烧开芝麻油和植物油，淋在鱼上就可以。

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