当小宝宝可以吃一些食材的情况下，许多的妈妈们刚开始花销思绪给宝宝做吃的。酸牛奶小溶豆是一种小宝宝非常喜欢的小零食。许多的妈妈们尽管听闻过酸牛奶小溶豆，可是并不会制做。今日我们来给大伙儿介绍一下酸牛奶小溶豆的做法，期待妈妈们学好以后，可以初学者做为自己的孩子吃。

小宝宝也是有英式下午茶~ 蛋白质1个、白砂糖10克、婴幼儿奶粉15克、玉米粉10克; 老酸奶30克、柠檬水少量

最先是花嘴的挑选，诸多带齿的曲奇饼干花口中，我选择的是中等水平尺寸，齿较深而宽的，由于溶豆的面浆不象曲奇饼干的面浆是较为立整的，支撑力非常大，不齐整，假如挑选十分密不可分的齿，挤出纹路菱角是沒有的，融合一摊，而较为深的原因是菱角更突显，也是一个大道理

诸多花嘴使用后出类拔萃的是左侧两颗，三能的7092和7082，也就是中等水平尺寸的6齿和8齿，今日用7082来挤，还可以用樱花盛开的花嘴，如果是非常小的小孩子，能够挑选小樱花的花嘴去挤。

最先说一下酸牛奶，可以用自己制作的酸牛奶，前面一个食谱我写了怎么制作较为粘稠的酸牛奶，要是没有可以用老酸奶或是少年儿童酸牛奶来制做，最好是较为粘稠的，固态的酸牛奶，假如你的酸牛奶较为稀，那麼用一块干净的沙布，包囊酸牛奶像如图所示一样，滤好多个钟头，滤掉一些乳清，那样酸牛奶也可以略微固态些，液體多的酸牛奶中后期的婴儿奶粉和木薯淀粉还可以酌情考虑提升，我的是自己制作的酸牛奶来做溶豆。

发布一下准备充分工作中，溶豆是沒有蛋白质增稠剂加上的，因此 做的全过程柔和而迅速，防止蛋白质破乳，因此 像，烘烤盘给油布或是硅胶垫片，裱花嘴装裱花嘴套在水杯上，这种工作中准备充分好，再聊一下婴儿奶粉，用宝宝或是幼儿奶粉，不是我宝妈妈，因此 针对几个是沒有定义的，婴幼儿奶粉就可以，图上2款婴儿奶粉宝妈妈们应当都了解，一个是宝宝一个是儿童，这二种都还好，我做出去是没问题的，左侧2款成人奶粉，是不好的哦。

把婴儿奶粉15克和玉米粉10克混和筛粉到酸牛奶中，拌和至沒有颗粒物十分细致。

蛋白质一个，我做过检测，32-38克的蛋白质都能够，一个中等水平尺寸的鸡蛋的蛋白就够，针对蛋白质量规定不高，打成干性发泡，这儿说一下，偏干泡，不可以打的不及时，非常容易破乳，也不可以打已过，便是很一切正常的偏干泡。提到电动打蛋器有一个站立的斜角，蛋白质光洁有光泽度。蛋白质加柠檬水消磨，分3次添加糖。

取下一部分约三分之一的蛋白质添加酸牛奶糊中，姿势柔和，打的及时的蛋白质很容易就混和了。

再倒回蛋白质糊中，搅拌均匀拌和技巧是左右划，那样较为不易破乳，略微拌和两下就混和了，千万别拌和过多破乳。

拌好的面浆還是有一些蓬蓬的觉得，流通性不很好，就差不多了，假如你的流通性像生日蛋糕糊一样，那麼祝贺你了破乳了，你也就挤饼形饼吃否，一样吃，但是今日要的是高端大气的溶豆，而不是溶饼。

这个是用较为密的花嘴试验挤出的，纹路刚挑完就没有了，支撑力造成他们太近都结合了。

这一也是，它是小6齿挤出的，也成圆的了

7082挤出的，灯光效果拍的不太好，实际上是有纹路的，一会儿看制成品就知道。

90度烤一个小时，每一个人电烤箱不一样溫度火力点尺寸也不一样，图上是在烤箱烤了40分钟的情况，纹路沒有消退过多

这个是用花朵嘴挤的，纹路基本无，可是也是取得成功的溶豆

挑完和烧熟后外型基本不会改变，尺寸也不会改变，不澎涨过多，不坍塌，不变小，不粘底，那样的溶豆便是取得成功的。

小一点的小孩吃，揉成那样小，但是适合的，一口一个也不会噎住，溶豆是入口就化的。

烤好的溶豆到時间后关闭电烤箱，在里面再闷个20分钟，再取下，不粘底便是熟透，轻轻松松从油纸能够拿出来。