大鱿鱼是一种软体动物，基本在全国各地的商业街都是有铁板鱿鱼这类特色美食。可是大鱿鱼不但能够烤，还能够有别的的作法，并且不一样的作法做出去味儿還是非常好的。并且大伙儿能够依据自身的口感挑选不一样的作法。做大鱿鱼的方式非常简单，便是很磨练烹饪技术，技艺好，做出去的就美味，下边是网编梳理的几类鲜尤鱼的做法全集，供大伙儿参照。

用材：大鱿鱼，圆葱，葱姜适当，沙爹适当，生抽酱油少量，米酒

作法：把大鱿鱼洗干净，除掉外边一层塑料薄膜，圆葱葱姜，打花刀。大鱿鱼切割成圈加少量生抽酱油米酒腌渍。锅放底油烧开，把全部火锅配菜放进火灾油爆。把沙爹酱，放进，煸炒，再把大鱿鱼放进油爆，三分钟后，熄火出锅，摆盘。

用材：大鱿鱼，四季豆，红萝卜，油，盐，姜，酒酿，白胡椒粉，生抽酱油，蒜末

流程：鲜鱿开肚去内脏器官，清洗，撕下肌肉筋膜;划十字刀花，随后切割成适当尺寸块;添加姜片盐油，白胡椒粉腌一下预留;红萝卜削皮切适当尺寸的块状;四季豆清洗，去首尾;热锅中，下大鱿鱼油爆;当鱿鱼卷起來的情况下天赋加点生抽提鲜着色;在锅边浇上一点酒酿炝锅提鲜就可以盛起预留;再次热锅中，下生姜片，蒜进行爆香一下，随后下红萝卜片煸炒一下;再下荷兰豆炒匀;期内能够添加少量的水炝锅，熟时放盐调好味;上锅前把炒好的大鱿鱼倒进再次炒匀就可以。

食物清单：大鱿鱼适当，泡发海参适当，鲜虾适当，扁豆适当，香肠片适当，玉米适当，尖椒适当。

作法流程：大鱿鱼清洗，鲜切花刀(由于送去的是小鱿鱼仔因此 并不是非常好切) 海叁清洗，切成片。鲜虾扁豆玉米清洗。各自焯水，尖椒切片清洗。锅中容易上火加点油，放进大鱿鱼，海叁

鲜虾 火腿片 炒至7分熟。再添加扁豆，玉米 尖椒片炒过。加适当冷水，少量盐白砂糖调料，摆盘。