蔬菜水果的营养元素关键包含矿物、维他命、化学纤维等，这种物质成分越高，蔬菜水果的营养成分越高。除此之外，蔬菜水果的水份和膳食纤维素成分也是营养成分质量的关键指标值。做为夏天的一种常见蔬菜，瓠子瓜具备很高的营养成分，瓠子瓜中带有的水份十分高，一般高过别的许多蔬菜水果，还带有小量的营养元素，瓠子瓜的味儿相对性偏淡，一般不宜生吃，那瓠子瓜还有哪些作法呢？

前几天去逛商场，看到郁郁葱葱的瓠子卖，好新鮮呐! 如今更是瓠子很多发售的季节， 菁菁的、嫩嫩、外边还长出一层毛绒的瓠子， 还有着一付长身型， 因此果断的买来一根。

瓠子肉质地肥大，甜滋滋，软绵绵的口味，深得大伙儿的钟爱。最生活中的作法便是炒海瓠子，瓠子炒瘦肉，或是醋溜瓠子等。。。

但看见这好看的绿色，我狠不下心去毁坏，想起用菌类来配搭，因此顺带买来些猪肚菇，运用菌类的鲜香来突显瓠子的香甜味儿； 以便让菜肴色调更丰富点， 营养成分更全方位，我又用了加了些生鸡蛋， 做出去这道“生鸡蛋瓠子猪肚菇”， 味儿很清新， 能给你细细品位瓠子的口味淡绵软口味… 喜爱的盆友一定不必错过了哟。

食物

主要材料瓠子1根生鸡蛋3个猪肚菇5朵 辅材油适当盐适量胡椒粉适当

流程

1。将生鸡蛋中天赋加点盐打撒，瓠子削皮后切割成滚刀块， 猪肚菇掰成一小块， 大葱切割成末预留；

2。将锅烧热， 添加适量的油， 放入打撒的鸡蛋液；

3。待生鸡蛋定形后煸炒两下成碎渣，盛入碗中；

4。再在锅中添加适量的油， 爆锅猪肚菇；

5。煸炒两下后添加瓠子一起煸炒；

6。再添加刚刚炒好的生鸡蛋；

7。煸炒两下后添加适量的水；

8。盖上盖， 火灾烧开后再为文火再煮上三， 四分钟；

9。煮好后添加盐和胡椒粉等调料；

10。层入碗中， 上边撒上些大葱末。