牛肉是一种肉制品，牛肉对身体的益处有很多，牛肉能够维护身体的胃粘膜，牛肉有益于身体消化吸收，牛肉能够清肝火，补血补气，贫血的人能够常常吃羊肉改进，具备明目地实际效果，羊肉的做法有很多，牛肉能够跟东瓜一块做着吃，牛肉东瓜的做法大全是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.原　　料

牛肉（瘦）、200克、东瓜、200克。

香莱、10克，五香粉、2克、小葱、5克、姜、5克、鸡精、2克、盐、3克、各适当。

二.特　　色

味儿清鲜，料汁乳白色。

三.操　　作

1. 将牛肉清洗切割成小片状；东瓜削皮、去子瓤，切割成6公分厚为的块，用沸水焯一下，捞起来控净化水；将香莱清洗，切割成末。

2. 炒锅容易上火添加白汤800克，放入羊肉、姜蒜块、盐、五香粉煮沸，撇净白沫子，炖至小肉八成熟时，放进东瓜块，炖至软烂，将姜蒜块拣去，放进芝麻油、鸡精，撒上香莱末，出勺就可以。

四.营养成分

牛肉 - 羊是纯食草动物，因此 牛肉较牛羊肉的肉质地要鲜嫩，非常容易消化吸收，高蛋白食物、低热量、含不饱和脂肪酸多，较生猪肉和牛肉的脂肪率必须... 全篇 全部牛肉食谱

东瓜 - 别名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白东瓜、东瓜。 东瓜关键产自夏天，起名叫东瓜是由于瓜熟之时。

五.羊肉功效

1.维护胃粘膜

牛肉可维护胃粘膜，提升胃蛋白酶的代谢，促进消化。中医学觉得，牛肉也有壮阳补肾的功效，合适男性常常服用。羊全身是宝。牛肉是极佳的饮食疗法保健产品，牛肉、羊血、羊骨头、羊肝、牛奶、羊胆这些可用以多种多样疾病的治疗，具备较高的功效与作用。

2.清肝火清目

牛肉有利血、清肝火、清目之作用，对医治产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有非常好的实际效果。牛奶与牛乳对比，含有大量人体脂肪和蛋白，是肾病患者理想化的食品之一，也是气血虚者的纯天然滋补品。

3.温补脾胃

牛肉可用以医治脾胃虚弱引发的恶心想吐、体质虚弱、畏寒怕冷等症。

4.温补虚

牛肉可用以医治阴虚火旺引发的腰酸腿软冷痛、阳痿等症。

5.补血补气舒经

羊汤中铁集团、磷等物质成分十分高，适合各种贫血者服食。女性、老年人气血两虚、体质虚弱、病后气血虚等，能够多吃羊汤，滋润血气、补元阳、养血、疗虚安神助眠、健脾养胃、健身体。