昂刺鱼的肉质地是十分细嫩的，并且昂刺鱼的鸡骨头是很少的，很合适小孩子或是是讨厌鸡骨头多的人服用的，昂刺鱼中的营养成分是丰富多彩的，并且昂刺鱼无论怎样做，味儿全是十分美味的，昂刺鱼的作法也是十分多的，不一样的作法，昂刺鱼的口感也是不一样的，那昂刺鱼怎么做好吃呢？

昂刺鱼作法

解决买回去的新鮮的昂刺鱼：由于挺大刺，用手指掐着鱼腮的两边，那样实际操作较为安全性，去腮、去肚，清理干净沥净水份。

准备好调料：把姜、蒜籽切一片，小葱切割成段，小葱叶切割成葱段，一个半鸡腿菇，一小块水豆腐。

大蜡烛锅烧烫，下油，添加昂刺鱼火灾煎，以除去腥味儿。

把昂刺鱼表皮都煎得发黄后，再运用底锅的油炒香花椒粒、葱段、姜、大蒜。

炒出香味调味品后，添加适量的水，把水得以浸入昂刺鱼，火灾开水。

汤煮沸后，加入适当的动物油、盐、味精和黑胡椒粉，汤烧得发乳白色后，再先后添加鸡腿菇、打进军用被子，再次炖。

炖大概15分鐘后，汤早已炖得乳白乳白的，撒上小葱花就可以起锅上菜服用了。汤起先乳白乳白，置放十多分钟后就变为金黄色的，真的是很奇妙呀。

常见问题

炖鱼汤沸腾后一定要不能用文火，炖出去的汤便是白汤。熟度要自身调整，要维持全锅烧开才可以炖出乳白乳白的汤。

炖鱼汤时，添加适量的动物油大大的地提升鱼头汤的浓厚。

昂刺鱼的营养成分

1、昂刺鱼含有蛋白，具备保持钾钠均衡，可以合理地消除水肿。

2、昂刺鱼带有丰富多彩的铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

3、昂刺鱼含有碳水化合物化合物，能够保持身体血压一切正常，能够提高神经肌肉体液调节。

4、昂刺鱼含有蛋白，既可以提升身体的免疫能力，又可以降低身体的血压，可以合理缓存贫血的状况，对身体的一切正常的成长发育拥有关键实际意义。

5、昂刺鱼带有多种多样矿物，包含铁、镁、磷、钾等，可以合理调整血浆渗透压，能够保持身体的酸碱。