很多人喜欢薄荷糖，是由于喜爱香薄荷带来人的这份怡人清爽感，要是闻上一闻就能让全身觉得清新极其。中医学觉得，香薄荷归肺、肝经，咳嗽及肝郁气滞的人很合适吃些，平常吃点薄荷草，可有利于清除工作中焦虑不安所产生的心烦、焦虑情绪等消极情绪。很多人可能还不知道香薄荷也有服用使用价值，在其中，凉拌薄荷菜便是一道颜色清爽、通道清爽的美味。

食物：薄荷草250克、盐2克、鸡精、糖各1克、油辣子10克、醋5克。

流程：

1、将薄荷草清理干净，控干水份。

2、放进盐、鸡精、糖、油辣子、醋翻拌摆盘就可以。

二、作法一

食物：香薄荷200克、生抽、鸡精、油辣子、老陈醋、甜椒各适当。

流程：

1、将香薄荷清洗，预留，炒菜锅容易上火，进水烧开，放入香薄荷绰水，用凉白开水洗澡，控净水份，摆盘备用/

2、将生抽、鸡精、油辣子、老陈醋、甜椒搅拌，浇在香薄荷上就可以。

三、作法三

食物：香薄荷200克、花生仁(五香)100克、大蒜瓣6个、盐4克、老红糖5克、香油10ml、味精3克。

流程：

1、摘掉的是香薄荷嫩尖。水烧开，将清洗的香薄荷放进沸水中，用筷子翻下马上捞起来

2、香薄荷沥干水分后装进菜盘中。将熟的五香花生放进干净的包装袋中，用擀面棍稍微辗压

3、大蒜瓣造粒，辗压好的五香花生用嘴吹去红衣服。将五香花生和蒜粒放进盘里，添加盐、老红糖、味精、香油，充足搅拌均匀就可以。

食物：香薄荷 100克、蒜头 2瓣、麻椒油 1勺、油辣子 1勺、辣椒粉小勺、生抽酱油2勺、郫县豆瓣酱 小勺、鸡精小勺、青柠檬一个半。

流程：

1、新鮮香薄荷100克，清理干净预留。清理干净的香薄荷放进盘里。

2、蒜头用刀切碎放进盘里。加上小勺辣椒粉和1勺油辣子。

3、加上小勺郫县豆瓣酱。添加1勺麻椒油。

4、加上2勺生抽酱油、小勺鸡精。最终挤进柠檬水，将调味品与香薄荷搅拌均匀。

小提示

香薄荷芳香香辣，是一份调处胃口非常好的凉菜。郫县豆瓣酱和生抽较为咸，能够依据自身的口感酌情考虑是不是加上盐。

薄荷草，别名生阳草。味儿闻着十分缓解疲劳，从心身处都能感受到一股冰凉凉的气场。实际上薄荷草是医疗界的健康保健的佳品。中医学觉得，香薄荷性凉味辛，归肺、肝经。当工作中焦虑不安的情况下，人非常容易造成心烦气躁、失眠等肝郁气滞的病症，吃点薄荷草，能具有推动基础代谢、释放压力、清热解毒缓解疲劳、提高胃口、促进消化的功效。