我们在休闲娱乐的情况下，都喜爱去餐馆中享有特色美食，坚信很多人都试着过泥鳅鱼煲汤的味儿吧，这道菜肴是是十分美味可口的，可是出门用餐有的情况下也会十分的不方便，因此 一些人都期待能够把握做法，那样便捷自己在家享有特色美食，并且还能够确保制做的卫生条件，那麼泥鳅鱼炖汤的做法全集有什么?

第一，泥鳅鱼炖汤的做法全集有什么?老黄瓜炖泥鳅鱼。泥鳅鱼味甘，性温，有益气、护肾造精作用。非常适合体质虚弱、脾胃虚弱、营养不良、小孩气血虚盗汗者服用，另外，对癌症病人及放疗后的患者有不错的食疗功效。2.丝瓜性凉，味甘，有清热解毒利湿，祛毒消肿，生津解渴作用。主冶畏冷渴不欲，咽喉肿痛，风寒风热眼病，寒湿黄疸，小便不畅等症状。3.针对年青女士而言，丝瓜炖泥鳅鱼也是一道发热量非常低的减肥食物。作法一、将老黄瓜清洗切条二、泥鳅鱼用食盐水侵泡一阵，让其把身体细沙吐尽三、准备好蒜头，姜片，辣椒干，麻椒，八角等四、先将泥鳅鱼和姜片放进锅中煮一会五、泥鳅鱼煮到已不弹出后马上起锅，挑走姜片，控干水份六、炒菜锅烧开添加植物油多个后，放进流程三提前准备的原材料，炒成香气七、再将泥鳅鱼放进炒菜锅，随后放水至吞没泥鳅鱼，再放进丝瓜，加生抽和油耗后盖上煲汤八、出锅前面小量鸡精就可以。

第二，简易泥鳅汤。原材料：泥鳅鱼90～120克，食用油适当。用开水洗去泥鳅鱼粘液，破腹去肠脏，用食油煎至金黄色。泥鳅鱼放水1碗半，熬汤至小半碗，用盐调料。饮汤，食鱼，每天1次，连服3日，问断再服。

泥鳅鱼炖汤的做法全集有什么?泥鳅鱼鲜笋豇豆汤。泥鳅鱼买回去放到冷水中休养2-3天，半途换几回水直至肚子里细沙吐净提前准备烹制。豇豆剥，蒜切一片，干尖椒对半切割成粗椒丝，鲜笋用温小水泡5分鐘，除掉一些盐味，用手轻轻甩干备用。空锅烧至红热熄火，把泥鳅鱼从盆里捞出，迅速地倒进热锅中，闭上盖子，听见泥鳅鱼在锅里边沒有气息时，揭锅开。铲起泥鳅鱼，锅清洗，再次开火烤热锅，下油加温至6成热，倒地泥鳅鱼低火爆锅(那样泥鳅鱼不容易焦)，直至泥鳅鱼变为很美的橙黄色，身体变变小。倒地鲜笋一同煸炒，炒成鲜笋酸香气来。倒进沸水，淋米酒，把其他原材料都放入锅中。把锅中料煮透，酌情考虑加盐、鸡精调料就可以。