我们在吃火锅时，通常会在食谱中见到一种称为小香肠的食物，这类小香肠但是备受大家钟爱的一类美味可口，非常是小孩子都非常喜欢。终究，香肠一直是小朋友们的最喜欢之一，无论如何做都十分美味。小香肠的作法类型也非常多，能够煎着吃，或者烤着吃，并且应放的调味品不一样，出去的味儿当然也不一样。

食物：小香肠(香肠)、辣椒、鸡精、孜然粉、白芝麻辣椒粉、蒜蓉酱各适当。

流程：

1.商场买回来的结肠，解除冻结，热锅下冷油。

2.小火煎腊肠，煎到变虎皮鹦鹉的模样放辣椒。

3.煸炒2分鐘后添加蒜蓉酱，一汤匙就可以了，放进白芝麻孜然粉、鸡精起锅。

食物：冷冻香肠适当、植物油适当。

流程：

1.最先把香肠从电冰箱中出去解除冻结。倒进冷水中解除冻结更快些。

2.解除冻结之后，用刀在小腿肚肠正中间切一下，到时煎的情况下就不容易炸起来。

3.锅内放进植物油。油刚提温时就把香肠装进去。煎一面用铁铲滚动。

4.等油烧开的情况下，就需要不断的滚动铁铲，以防煎糊。

5.不一会儿香肠就煎得双面发黄，上边也有小泡泡。一陈陈香甜可口而成。煎到香肠全部的面都煎好后就可以出锅了。

6.把香肠沥冒油，摆盘。喜欢吃番茄沙司的能够天赋加点，又香又脆的香肠就搞好了。

食物：无盐黄油少量、小香肠8根、白胡椒粉少量、

流程：

1.无盐黄油放进锅中加温，肠切完后放进锅中香煎

2.肠盛开就可以取出，装盘撒一点儿黑胡椒粉就可以。

四、莴笋炒小香肠

食物：青笋2根、小香肠8根、油适当、葱适当、蒜三瓣、干红辣椒2-3根、盐适量。

流程：

1.青笋清洗，削皮去筋，切割成片状用小量盐腌渍10分钟，那样口味会较为脆，小香肠去包裝切割成滚刀块，葱切割成小段，蒜清洗放到砧板上拍一下。

2.锅热给油，略微多一点，油八分热的情况下先放进蒜和辣椒干进行爆香，倒进小香肠，开低火略微煸炒下，把小香肠和蒜盛起预留，锅中还剩一些油。

3.倒入青笋，加一些葱，火灾煸炒2分鐘，立刻倒进炒好的小香肠，加一些盐，再煸炒两下就可以起锅了。