阜阳是一个知名的风景非常好的地区，有美丽风景的地区，当然特色美食也是颇多的。那麼在这个地方，常常可以吃到我们平常沒有见过的食材，真的是新鮮美味，味儿会令人有吃过令人难忘的觉得。针对吃客而言，特色美食的诱惑力是极大的，因此 来到阜阳，一定要吃本地的特点，阜阳有哪些美味的呢？

阜阳格拉条

格拉条，也叫坦斯面，是阜阳汉人传统美食，称得上阜阳人的意大利肉酱面，阜阳独有的一种食材。流传与苏轼相关，备受阜阳人钟爱，在街头巷尾都能吃到。这类食材需要将各种各样调料匀称拌和，因此 就被称作“格拉条”。因其色调金黄色、面型粗大，也叫“黄金面”。

阜阳卷馍

卷馍在阜阳初期称作粉子馍，也是有叫阜阳肉粽的。卷馍始于明代，流传是在明太祖 明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍物美价廉、营养丰富，是工薪族及其学员们特喜爱的食品，着急赶时间时吃一个，既营养丰富又省时省力。

阜阳粉鸡

安徽省阜阳市經典的汉人传统美食，特点是浅黄光亮, 表面绵软，里面粉红色红嫩。品一口中辣略麻的粉鸡，令人意犹未尽。粉鸡有二种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽省地域鸡脯肉归类特色美食的一面旗帜。并且“粉鸡汤”称得上价廉物美、老百姓周知的特色美食。

阜阳撒汤

广为流传于阜阳民俗的一种特色小吃。撒汤，为骨头汤、肉杂之意，因其字冷僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。相传乾隆下江南时，偶尝此汤，倍加称赞，此后撒汤声名显赫。现如今撒汤遍及江准地面，变成口味与众不同的安徽省有名的小吃。

阜阳艺术插花羊肉汤

艺术插花羊肉汤，阜阳知名的汉人特色小吃，艺术插花高家羊肉汤始于清代光绪年间，发展趋势距今近200年的历史时间。其原汤选用牛骨头、上品牛羊肉等原材料加上诸多调味品，用慢火熬料而成，味儿正宗，回味无穷绵长。

太和县羊肉板面

太和县羊肉板面，是安徽省北边地域面点的楷模。流传安徽牛肉板面来源于三国时期。赵云驻扎颍州（今阜阳），赵云吃面条总嫌过软、不跟斗、口味淡无气味。主厨数次揣摩，加上近十多种中药材和牛肉一起做面条，赵云吃后突然感到爽口。以后安徽牛肉板面便在颖（阜阳）、宛（南阳市）、襄（襄樊）广泛时兴。

阜南曹集蚬子

曹集位于黄河主流河段，因所在位置独特创造了丰富多彩的谈水商品，并产生与众不同的美食文化，特别是在以曹集“蚬子”，“河鲜”“黄河鱼”更为知名。河鲜季节，吸引住很多异地游人品“鲜”，钓鱼，旅游观光。逐渐变化为附近各地的“餐厅厨房”，“庭院”。逐渐发展为河鲜之都，休闲娱乐旅游观光游乐园。

界首牛羊肉

界首五香牛肉是阜阳界首市的土特产。牛羊肉原色，烂而不腻，肉质地细嫩爽口。其肉味美味，肉粉色鲜红色，肉质地优质，是社会发展上认可的一等身心健康食品，烦请品味。

临泉阳澄湖大闸蟹

流鞍河阳澄湖大闸蟹是阜阳市临泉县的土特产。流鞍河生产的成蟹个大、色好、蟹肉多、零污染，上海市区、杨州等水产市场变成香饽饽，一部分商品销往到日本国、中国香港及东南亚地区。

颍上八里河鱼

八里河的土特产淡水鱼有银鱼、镘鱼、鳊鱼、野生甲鱼、鲤鱼等，因为颍上地区土壤层好，水体香甜零污染，水产品养殖比较繁荣，因此 八里河高品质湖泊使八里河的鱼口味细嫩，味道颇佳，认可为淡水湖饲养的上品，现大部分出入口。