许多地区的人都是有吃辣椒的习惯性，特别是在我国西部地区的人，平常饮食搭配中务必要有甜味，朝天椒的食用方法有很多，例如能够切碎以后添加姜片、盐等调味品，随后就变成了剁辣椒，在制做许多特色美食的情况下都能够添加剁辣椒，让食材越来越有香甜味，这在其中就包含十分知名的剁椒面，这类面点的做法以下。

剁椒面的作法纯正作法：

主要材料

鲜面条（生）适当

辅材

木耳适当、生鸡蛋适当、剁辣椒适当

调味品

食用盐少量、食用油适当

剁椒面的制做流程1

黑木耳冷小水泡发，除去根蒂清洗剁碎

流程2

生鸡蛋二颗调均匀后放进少量盐，煎蛋饼打撒

流程3

锅内加点油，放进剁辣椒炒出香味，随后放进黑木耳碎煸炒后放进准备好的生鸡蛋再次煸炒

流程4

能够适度放两根蔬菜，炒至蔬菜断生调料起锅就可以

流程5

剁椒面的制做的做法大全

将炒好的料放到鲜面条上，翻拌

剁椒面的制做制成品图

做菜方法

焖面一般是冷水烧开水后放入鲜面条，大火烧开

随后改文火再次煮，那样不易溢锅。鲜面条起锅后还会继续过一次冷水，随后捞起来。这样子，觉得鲜面条有咬劲，并且也不易坨成一团

剁椒面的作法

1.黑木耳冷小水泡发，除去根蒂清洗剁碎；

2.生鸡蛋二颗调均匀后放进少量盐，煎蛋饼打撒；

3.锅内加点油，放进剁辣椒炒出香味，随后放进黑木耳碎煸炒后放进准备好的生鸡蛋再次煸炒；

4.能够适度放两根蔬菜，炒至蔬菜断生调料起锅就可以；

5.将炒好的料放到鲜面条上，翻拌。

做菜方法

1、焖面一般是冷水烧开水后放入鲜面条，大火烧开；

2、随后改文火再次煮，那样不易溢锅。鲜面条起锅后还会继续过一次冷水，随后捞起来。这样子，觉得鲜面条有咬劲，并且也不易坨成一团。

剁辣椒凉甜面酱

原材料

湖南剁辣椒1一茶匙，凉白开水5一茶匙，白砂糖1又1/2小勺，白米醋2小勺，生抽1小勺，芝麻油1小勺

作法

1.将湖南剁辣椒放进榨汁机中，添加凉白开水弄成汁，倒进碗中预留。

2.将别的原材料放进做法1中搅拌均匀就可以。