秋葵中带有十分高的营养元素，且也拥有较为与众不同的口味，正因而，秋葵遭受了很多人的热烈欢迎，现如今，秋葵也变成一种愈来愈受大家热烈欢迎的食材。秋葵的粉丝的做法有很多，较为普遍的有：凉拌秋葵、秋葵炒鸡蛋、秋葵炒肉等。要想将这种菜式做的美味，得把握一定的方式，下边就给大伙儿详解这种菜式的作法。

一、凉拌秋葵

原材料:秋葵、醋、生抽酱油、白砂糖、芝麻油、蒜。

1、将秋葵清理干净，放一边预留。

2、锅里加水烧开，放进秋葵，滴进少量植物油，煮2-3分鐘上下捞起来。

3、将煮完后的秋葵放进冷水太凉，去除果蒂，切割成小段。

4、切完后放进碗中，添加适量的生抽酱油、蒜末，再加一点白砂糖、醋和芝麻油搅拌均匀就可以服用。

凉拌秋葵合适在秋季服用，秋天人的皮肤干、口干口渴，合适吃补阴补水保湿的食材。我们在绰水時间要掌握好，煮久会造成秋葵变松，造成液汁排出，营养成分精粹易外流，绰水不必讲它割开，也是以便储存营养成分精粹。

二、秋葵炒鸡蛋

原材料：秋葵、生鸡蛋、葱、食用盐

1、将秋葵清洗切成片，生鸡蛋打撒放盐，将葱切末。

2、将切完的秋葵放进鸡蛋液中搅拌均匀。

3、起锅烧油，倒进秋葵鸡蛋液，煸炒成块，加小量食用盐，撒上葱段，就可以起锅摆盘。

秋葵炒鸡蛋低脂肪、少糖，能够做为减肥食物，锌元素成分高，可提高身体防癌力，防止心血管疾病的产生。

三、秋葵炒肉

原材料：秋葵、生猪肉、生抽酱油、米酒、食用盐。

1、将秋葵清洗后，放进锅中沸水焯二分鐘后捞起来。

2、绰水后的秋葵，变成翠绿色，将其切割成小段预留。

3、将生猪肉切成片，起锅烧油，油烧后放进生猪肉，添加米酒煸炒至表层掉色，将炒的生猪肉盛起放旁。

4、再起锅烧油，将秋葵放进煸炒，添加炒好的生猪肉，添加生抽酱油、食用盐煸炒匀称就可以。