唐山市这一大城市确实能够说成“死里逃生必有后福”，尽管在上世纪七十年代经历了全球少见的地震，可是本地大家不折不挠的精神确实非常值得我们钦佩。尽管才以往四十多年，可是唐山市的发展趋势显而易见要比许多大城市更强。每一年去唐山旅游的人也是许多的，那麼，唐山市有哪些美味的?

唐山市特色小吃的特性不象四川、西安市、上海市、重庆市等地区的特色小吃那般拥有独特的口感，因为位于中华地区且紧邻京都，唐山市的特色小吃可以说集成化了全国性各地小吃的口感，再加清朝灭亡后很多宫腔内名厨赶到冀东一带更使唐山市的特色小吃携带了一些皇室颜色。在诸多唐山市特色小吃里我最喜欢的就是糖炒栗子、蜂蜜麻糖、棋子烧饼及其“咯蔗”这几种，这几种特色小吃可以说使唐山市特色小吃的“学界泰斗”，因为我将做一些大约的详细介绍。

唐山市的京东商城栗子是闻名中外的土特产品，以味甘、粒实而出名，因样子一面平扁称之为栗子。极好的京东商城栗子用老红糖炮制，栗子广东麻将晶莹剔透、向空气中释放着甘甜的味儿。因为我吃过其他地区的糖炒栗子，从外型上看好像和唐山市的栗子沒有很大的区别，吃到口中却免不了觉得栗质松散、味儿较差。京东商城栗子炒之后皮会和仁分离，剥起來十分非常容易，吃在口中口味甘甜，意犹未尽。伴随着科技进步的发展趋势，近几年来京东商城栗子还出現了一些别的作法，像栗子汁和板栗仁也一样获得了大家的钟爱。在栗子天堂丹东市的遵化和迁安一带还能吃到别的作法的京东商城栗子，味儿一样令人拍案叫绝。

和糖炒栗子一样，蜂蜜麻糖也是一种味儿甘甜的唐山市特色小吃。在春节的这段时间里，走在唐山市的各大商场里边都能见到各种各样包裝的蜂蜜麻糖。在灯光效果的直射下蜂蜜麻糖更为看起来颜色鲜艳，里边的纯蜂蜜给人一种蠢蠢欲滴的觉得，再加麻糖上边黑芝麻粉的装点可以说美味可口。纯蜂蜜麻糖的做法并不容易，需要历经调料、揉面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等加工工艺。在工匠的纯手工制作下，所制作麻糖颜色新鮮，呈浅黄色，片薄如纸，形近花瓣，脆响甘甜。