在大家日常生活饮食搭配之中肉类食品食品饰演很重要的人物角色，在其中最受大家热烈欢迎的肉类食品商品便是大骨了，这类食品不但营养成分高并且味儿也很好，很多人都十分钟爱这类食品，但大家饮食搭配注重配搭服用，大骨炖豆角便是非常好的事例，并且作法也非常简单，那麼，大骨炖豆角的做法是啥?

第一，大骨炖豆角的做法是啥?猪排骨1斤，长豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少量，生抽，米酒，糖，盐，葱段，蒜末作法1、油烧开后放八角炸成香气，放进猪排骨，煸至色调泛白后，放生抽、米酒、糖、生姜续水吞没猪排骨，煮沸后转文火，焖至猪排骨7-8成烂;汁液剩一半时，放长豆角，调适当盐，煸炒后转低火焖至豆角酥烂，放葱段、蒜末就可以。

第二，长豆角摘好清洗;猪排骨斩件清洗;马铃薯清洗削皮切滚刀块。先把长豆角炒一下，炒成断生盛出。另出锅，生姜片进行爆香，放进猪排骨炒至掉色，加少量生抽酱油和糖调料，盛出。炒好的长豆角和猪排骨放进石锅，加宽汤，大火烧开添加适量盐，盖上转文火炖。炖大约40分钟 长豆角色调变为暗自的浅绿色时，添加土豆块，翻拌，再次炖20分钟上下，马铃薯软烂。加入味精撒上葱段就可以。

大骨炖豆角的做法是啥?适当自发粉渐渐地倒进适当温开水，用筷子混和匀称;(水流量一般为自发粉的一半)将小麦面粉搓成光洁面糊，盖上外盖或保鲜袋静放十几分钟;将面糊擀成圆片，匀称涂上少量盐和食用油，能够本人口感加一点五香粉或香辣;将面片卷起来，切割成小段;将每段儿面卷揉成螺旋形，蒙上保鲜袋静放半小时;锅中水滚沸后放进猪排骨氽烫一会儿，捞起来猪排骨，用温开水冲净血沫和废弃物;长豆角掐掉两边和筋，清洗，葱、姜切条;锅中油热后，放进麻椒、八角炒出香味，放进姜蒜丝炒香，放进猪排骨煸炒匀称;烹入米酒、老借调色、调料;放进长豆角煸炒至掉色;将东北大酱放进适当温开水中调均匀，倒进锅中，水流量未过长豆角和猪排骨就可以。盖上盖子，火灾烧开，文火煮二十至三十分钟;将面卷放中锅中，盖上盖子，文火再次煮十五至二十分钟盛出。将锅中的菜大火收汁就可以。