内江市归属于四川省，坐落于省会城市成都市的东南方，东面紧挨着重庆市，归属于四川南部地域的交通干道，内江市生态资源丰富多彩，气侯适合多种多样动物与植物生长发育，内江市出产甘庶，糖产品远销四川及其中国各省，是我国关键的糖产品原产地。每一个地域因为风俗人情的不一样，当然也是有每一个地域不一样的特色美食土特产，内江市更是如此。

内江市，又称“甜城”，坐落于四川南部，拓荆中下游，有着“川中核心区，隆昌咽喉”之称。上千年历史时间、民俗民风承传积累，铸就内江市“字画天堂”、“文化之乡”盛名。

一、黄老五花生酥，是四川省内江市威远县的知名土特产，该品具备颜色当然、香酥可口、美味可口、酥而化渣，老少两相宜的特性，现阶段，黄老五花生酥传统式制做手艺已经申请省部级非遗文化财产。

内江市威远土特产黄老五花生酥，因清代清朝光绪发觉并广为流传于后人而而出名。黄老五花生酥的加工工艺历经民间艺人一百余年的百炼成钢。具备甜、白、香、酥、脆的五大特点。花生酥颜色当然，香酥可口，少糖，美味可口，酥而化渣，老少两相宜。原材料历经严苛的反复的挑选，采用不应用化肥的生态环保的原材料，并在生产中不加上一切食品防腐剂，属无污染翠绿色的食品。

二、油炸粑为内江市民俗时兴的一种汉人特色小吃。其制作方法是将檽米泡软煮熟再把糯米糕揉成握拳大的一个个小包团，小包团包进红豆沙。红豆沙以绿豆为关键原材料。掺进食用盐、花椒面为调料。随后将糯米碾成饼状，投入滚锅中炸成橙黄色就可以。其特点是外酥内软，油而不腻，咬合有滋味，口齿生香。

内江市油炸粑始于内江市椑木镇板板桥。听说1916年，彭德怀带领护国精兵出川时经过椑木镇时，因为粮食供应紧缺，大伙儿都会找寻食材果腹，已经这时候，有些人给彭德怀送去了一种本地特色小吃，这就是彭德怀第一次吃板板桥油炸粑，此后便意犹未尽。阔别半多新世纪——1960年彭德怀到四川隆昌视察工作时，还专业托关系买回来板板桥油炸粑。因而，朱德元帅2次吃内江市油炸粑的小故事在民俗传出后，便有些人为其取名字“彭德怀粑”。

三、资中小兔子面，是四川省内江市资中县的知名特色美食，该品又叫兔儿面。如今，除开资中周边城市有一部分卖小兔子面的店，别的地域已极其少见，即便有都不地道。

资中小兔子面以大骨头汤做的底，另配上各色各样特配的佐料，有大豆油，醋，花椒面，熟油辣椒，白芝麻，生姜水，葱，蒜苋菜这些，几块青菜叶烘托着筋道的细面条，上边再再加特别制作的小兔子绍子，就产生了资中独有的小兔子面。

纯正小兔子面，鲜面条筋到可口、兔子肉肉质地鲜嫩、满口留香，无失美味，肉臊耙而不烂，红白绿两色，美味可口，让人回味无穷。

四、富顺豆花饭，是四川省内江市隆昌县的知名特色美食，该品是嫩豆腐花、豆腐花沾水、米饭相互配合服用的豆类食品中历经简易生产加工的一种食品，因其细嫩爽口而广为流传广、影响大，在我国美食文化中占据一席之地。

听说富顺的豆花饭源于富顺豆花，基本上全是胆水点的，豆腐花烧在锅中不压，喜欢吃老的就盛下边的，喜欢吃嫩的就盛上边的。绝大多数人喜欢吃嫩的，那像老豆腐一样的豆腐花一通道就化，别有一番滋味。