在秋季的情况下气体会越来越较为干躁，平均气温也十分的不稳定，在那样情况下大家也会觉得到较为心烦，仿佛全身都干燥，因而在秋季的情况下非常合适喝一些对人体有滋养功效的汤类，那样不仅能减轻心烦的觉得，也会让皮肤越来越滋养一些，在秋季的情况下适合做汤类的食物也比较多，能够每日都换各种各样食物熬汤。

鲫鱼豆腐汤

原材料：草鱼，水豆腐。调味品：米酒，姜蒜，食用盐，植物油。

作法

血压将水豆腐切割成5mm厚的片状，用盐水迹5分鐘，控干备用。

血液草鱼去鳞和内脏器官，抹上绍兴酒，用盐腌制10分钟。

补充容器里放食用油加温，进行爆香生姜片，将鱼双面煎黄后加适度的水，低火25分鐘，再资金投入豆腐片，调料后下少量淀粉和面粉勾薄芡并撒上葱段。依据口感喜好也可撒上油麦菜碎屑等。

莲藕排骨汤

作用：连藕能净心下火，润肺止咳去燥，是秋天服用的最好蔬菜水果，相互配合营养丰富，高蛋白的猪排骨，能清热解毒祛痰、养颜美容，补肾壮阳益气养血、滋阴润燥。

原材料：猪排骨300克，连藕300克，小香葱2棵，姜片1块，

调味品：米酒1一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，

作法

1、猪排骨清洗，劈成3公分长的节，刮尽连藕表层的厚皮，切割成块，清洗。

2、姜片清洗切割成两截，锅内放适度的水，放进半个姜片、小香葱、米酒，烧开后，放入猪排骨，氽水后捞起来备用。

3、炒菜锅置火上，放水，放入猪排骨、半个姜片、小香葱，用火灾烧开，去尽白沫子后改成文火，炖约20分钟，

4、把连藕、猪排骨及料汁一起倒进石锅，再炖30分钟，拣出姜片、小香葱无需，放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。

鲜菇汤

原材料：鲜香菇2朵，金针蘑50克是，柳松菇50克是，菌类50克是，香菇50克是，青花菜150克是，蔬菜水果大骨汤600㏄，盐适量

作法

1.鲜香菇、金针蘑去蒂以酒类清洗，控干水份，鲜香菇切成片。

2.柳松菇、香菇以酒类清洗，控干水份，以手掰成长条形。

3.菌类以酒类清洗，控干水份，对半割开。

4.青花菜放进水里氽烫至变绿色，先泡入凉水中，再捞出控干预留。

5.将蔬菜水果大骨汤倒进锅中，放进做法1、2、3的所有原材料以火灾煮滚，改以中文火续煮约10分钟，再添加做法4的青花菜和调味品略拌和就可以。

荸荠水豆腐紫菜汤

原材料：海菜50克，荸荠10个，水豆腐2块，猪瘦肉200克，姜1片，食盐少量。

作法

1、海菜浸湿打开，清洗干净。水豆腐清洗，切割成颗粒状。

2、荸荠去蒂、削皮，清洗，切割成块。猪瘦肉清洗，切割成块。姜片削皮，切成片。

3、瓦锅内添加冷水煮沸，放进海菜、荸荠、水豆腐、生猪肉、姜片，改成低火煲2钟头，加少量食盐调料即成。