焖面是许多我们中国人平时非常喜欢的一种面点食用方法。焖面的菜肴有很多，大伙儿全是根据自己爱好来开展的挑选。如有些人钟爱吃长豆角和马铃薯这二种菜，那这种群体便会较为钟爱吃豆角土豆素焖面。其作法也不会太难，需要提前准备的食物也非常简单，关键是做出去的味儿具有长豆角的香气，又充满了马铃薯的香气。

食物：马铃薯1个、葱3分之1根、焖面300克、盐1.5勺、长豆角400克、蒜3-4瓣、生抽酱油2勺、麻椒7-8颗、番茄1个、辣椒干一小撮。

流程：

1.长豆角去头去尾清洗沥干水分用剪子将长豆角从正中间裁开，拦腰截断再剪一下。

2.将马铃薯切切丁，番茄切一小块、葱切割成葱段、蒜切割成蒜泥。

3.滚油添加花椒粒，1分鐘内捞起来，将切完的土豆条放进，煸炒2分鐘放进盐、葱段蒜泥生抽酱油煸炒20秒放进辣椒干、长豆角、番茄并煸炒2-3分鐘后添加生活用水，水稍未过菜就可以。

4.待水沸腾添加切条的鲜面条，铺匀称。盖上盖子，待蒸气腾起，将火调为低火再次焖制。

5.依据鲜面条的大小、硬软不一，焖制12-18分鐘，焖好后熄火，翻拌就可以。

1,多吃长豆角的益处：长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静.调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎，腹泻发烧。有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。

2，长豆角的坏处：长豆角和其他豆类蔬菜一样，都带有皂角和植物凝集素，这二种物质对肠胃粘膜有极强的刺激效果，并对体细胞有毁坏和溶血功效，比较严重的还会继续出現渗出性发炎。中毒了后患者可有上腹部疼痛。饱涨、恶心想吐、呕吐、腹泻等。重则可有呕血、四肢麻木等病症。这二种中毒了物质不耐高温，经充足加温后，就可将有毒物质毁坏。防止豆角中毒的关键方式是把长豆角完全炒煮、熟后，再服用。

马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收功

能。马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的产生。马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效，常常吃土豆的人身心健康，老得慢。