在亚太地区，每每新年的情况下都是吃一种食材，那就是绿豆糕。现如今伴随着各个国家的友好关系，绿豆糕也慢慢踏入了我们中国人的饭桌。各式各样的绿豆糕大大的考虑了大家的食欲，另外它的姓名也较为符合国家人的口感，含意便是每年高。那麼问题来啦，年糕条在日常生活中如何做才可以最美味呢?

虾蛤煨绿豆糕

绿豆糕入沸水锅煮软糯后取下，倒进海货白汤，放盐、鸡精煨进味后淋点油放进盆中，原锅内放进草虾、海蛎子，添加海货白汤，特制油煨进味后勾芡粉成硫璃芡，浇上油葱，盛入绿豆糕盆中，用大骨汤焯过的菜心围边即成。

菜心平菇汤年糕

绿豆糕修边成厚0.3公分片状，干香菇用开水侵泡3小时后清洗，蔬菜心清洗均竖切为4片，锅中入400克冷水烧开后倒进平菇，绿豆糕煮5分鐘，随后倒进蔬菜心，用灶火烧开，添加盐和白胡椒粉，用勺搅拌后入式汤碗内，浇上色拉油即成。

小龙虾炒年糕

小龙虾屠宰清洗用刀从正中间改成两半，绿豆糕切割成0.3公分厚的片。将龙虾淋油倒出，留余油炒香姜、葱，放进小龙虾，加上料酒，大骨汤略烧，倒进绿豆糕调料，收浆汁即成。

火腿炒年糕

绿豆糕切割成5公分长细条，香肠切条，木耳用冷浸水发后剁碎，黄芽菜清洗切条。锅里加15克油烧开后倒进黄芽菜、木耳、香肠丝爆锅匀后，添加食盐、味精、倒进绿豆糕细条爆锅，淋入小量水，盖上焖2分鐘再煸炒两下装进盘里即成。

肉丝炒年糕

绿豆糕修边成一分厚的片，猪猪瘦肉切割成丝袜高跟鞋，大白菜清洗切条。锅置灶火上，添加猪板油烧开后下丝袜高跟鞋、白菜丝，加食盐稍炒，随后将年糕片铺在丝袜高跟鞋和白菜丝上并添加酸菜鱼火锅少量，盖上盖子，低火稍焖，待料汁使干年糕片蒸软后盛入盘内。再将米酒、生抽、鸡精倒进丝袜高跟鞋白菜丝内，再稍炒添加猪板油后起锅，做浇头盖在绿豆糕上既成。