伴随着大家生活水平的提升，愈来愈多的人得了了富贵病，因而很多人平常早已非常少吃肉类食品的食材了，改成素餐了，蔬菜水果不但营养丰富，并且还具备减肥瘦身的作用，针对追求美丽的人而言是一举两得，秋黄瓜是较为普遍的食物，可是很多人不容易做秋黄瓜，那秋黄瓜怎么做好吃呢？下边详细介绍秋黄瓜的做法。

一.秋黄瓜怎么做好吃

原材料

秋黄瓜，肉，剁辣椒。

作法

1、秋黄瓜切片，加一勺半盐，腌渍两小时以上。

2、腌好后滗干水份预留;肉切成片，用少量米酒、生抽、水淀粉腌渍15分鐘。

3、热锅凉油，滑散小肉，加姜蒜、一大勺剁辣椒，煸炒匀称后，添加黄瓜切片，火灾炒一两分钟，添加生抽、糖、味精、芝麻油调料起锅，美味可口的小炒黄瓜片就搞好了。

二.饮食疗法使用价值

可清热解毒有利排尿；主冶除热，利湿，祛毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。

1.抗肿瘤

秋黄瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。

2.延缓衰老

秋黄瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效;丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有护肤，伸展皱褶作用。

3.防酒精中毒

秋黄瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。

4.降血脂

秋黄瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般的糖酵解，故糖尿病患者以丝瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。

5.减肥瘦身强身健体

秋黄瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。除此之外，丝瓜中的甲基纤维素对推动人体肠道内腐败问题物质的清除和减少胆固醇有一定功效，能增强体质。

6.益脑安神助眠

秋黄瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，輔助治疗失眠症。

适合热病人、肥胖症、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;而且是糖尿病患者优选的食品之一。

三.服用秋黄瓜的平时常见问题

1.秋黄瓜对有高血压，糖尿病，高脂血症輔助医治的功效，身心健康身体素质，平静质，湿热体质，阴虚体质的人适合吃秋黄瓜。

2.痢疾病人不适合服用秋黄瓜，气虚体质，阳虚者的人不适合服用秋黄瓜。