日常生活在北方地区的盆友必然对酱骨头这道菜式有很多钟爱，酱骨头美味可口并且不油腻感，不论是冷吃還是热吃，它都很美味，很多人都喜欢吃。那麼酱骨头这家常小菜是怎么做的?实际上，酱骨头不但美味可口，并且很容易实际操作。今日，就来教大伙儿怎么做酱骨骼既美味又不油腻感。

第一步：将买回去的骨骼放进凉水之中侵泡一阵儿，直到凉水中鲜血许多的情况下要还记得鱼缸换水，大概侵泡两个小时上下会发觉鲜血愈来愈淡了，骨骼里边的脏东西也越来越低了，这表明骨骼泡好啦。

PS：做酱骨头最好是挑选猪排骨、背脊骨或是是骨棒，自然还可以三种骨骼都是有，无需切的很小块，块状吃起來更美味可口。

侵泡关键让骨骼里边的血小水泡出去，那样才更美味、更细嫩。

第二步：泡好的骨骼放进凉水锅之中开火灾煮，直到水开过以后用汤勺将上边的白沫子撇干净，再再次煮十分钟上下捞出来。

第三步：炖大骨头。这一步锅中添加适量的沸水，让沸水未过骨骼就可以了，再将山楂果、八角茴香、茯苓、麻椒、八角、良姜、丁香花、米酒、酱油、生抽酱油、葱段、生姜片、大蒜瓣等调味品先后下下锅中，开中文火焖煮。

PS：做酱骨头的调味品能够适度的加碱，假如有些人讨厌丁香花的味儿还可以少放或是没放，可是葱蒜是务必放的，由于她们能够尽可能的除掉骨骼重的腥气，保留住它的美味味儿。

第四步：大概焖煮2个钟头上下，这个时候料汁的味儿都是渗入酱骨头之中了，再用火灾收一下汁就可以吃完。捞出来吃一口会发觉它的味儿鲜美美味可口，口感浓厚厚实，吃起來也不会觉得到很腻。

见到这坚信许多小伙伴们都是如梦初醒，原先酱骨头的作法那么简易，不但简易，并且它的口感也会让大伙儿十分喜欢的，尤其是夏季吃完不但营养成分美味可口还不容易有十分炎热的觉得。

喜爱的小伙伴们还不赶紧实验一下自身能否做出去向外边卖的那般美味可口美味的酱骨头，感觉能够的小伙伴们别忘记个人收藏和共享这道特色美食哦，那样便会有大量人见到而且学好这道特色美食了。南方地区的朋友们假如喜爱还可以自身尝试做一下，肯定清新美味可口，给你吃到淋漓尽致。