双心Doppelherz山楂精华片每粒胶囊含有山楂叶与花提取物190mg。山楂叶与花不仅营养丰富，而且具有预防心血管疾病、防止动脉硬化、降血压和降血脂等功效。山楂黄铜和山楂水解产物能够降低心肌耗氧量和提升氧利用率，增强心肌收缩力，预防心血管疾病；山楂可通过抑制肝脏胆固醇的合成，降低血脂和胆固醇在体内的水平；山楂含有的脂肪酶，能促进脂肪代谢，增加胃消化酶的分泌，从而促进消化。

“小红果,酸溜溜,裹上糖衣,甜悠悠。”，这个小红果指的就是山楂，山楂营养成份丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，具有健脾益胃，活血化瘀等功效；下面就随小编一起来看看山楂的功效与作用，山楂的食用方法有哪些吧！

1、开胃消食

开胃消食提高人体消化功能，也是干山楂的重要功效之一，因为干山楂中含有大量的山楂酸和果酸，这些物质进入人体以后，能加快人体内脂肪和蛋白质的分解与代谢，有利于人体对食物中营养成分的吸收与利用。另外，人们食用山楂还能促进胃酸分泌，能让人们胃口大开，平时人们出现食欲不振时吃些干山楂症状就能明显好转。

2、抗衰老

平时人们食用干山楂以后，能吸收中的黄酮类化合物和大量的维生素c胡萝卜素这些物质，可以抑制人体内自由基生成，它们能增强人体自身抗病能力，可以延缓身体衰老。

3、活血化瘀

干山楂不但可以当养生食材使用，它还可以入药，这种食材入药以后，具有活血化瘀，行气止痛的重要功效，女性在产后如果出现恶露不尽或者因瘀血引发腹痛时都可以使用适量的干山楂，它能让身体内淤血尽快排出，能让女性产后身体尽快恢复正常。

4、辅助痛经、月经不调

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。

山楂怎么吃

1、山楂陈皮茶

材料：陈皮十克、山楂五粒、炒红枣五颗。

(1)把红枣泡发之后清洗干净。

(2)在锅内对红枣进行干炒，注意掌握时间，不要把它炒成黑色的。

(3)用温水把陈皮和山楂仔细的清洗干净，把陈皮切成丝儿。

(4)三种材料放在壶里，然后用开水泡15分钟即可饮用。

2、山楂高粱米粥

食材：山楂干30克，高粱米60克。

(1)把山楂用凉水认真的清洗干净，然后在碗中浸泡15分钟左右。

(2)把高粱米在水中清洗干净。

(3)在锅中加入水，然后山楂放在锅内。

(4)等煮开之后再放入高粱米，再次煮开。

(5)大火煮15到20分钟左右，然后换小火儿，接着煮。

(6)煮20到25分钟左右，当这高粱米煮软之后就可以吃了。

来源于蔷薇科植物山楂，不难理解，其果实为山楂，种子即为山楂核。

山楂

山楂又名红果、山里红，为蔷薇科植物山楂的果实，性温，味酸甘，具有消食积、散瘀血、驱涤虫的功效，常用于治疗肉积、癥瘕、痰饮、痞满、吞酸、泻痢、肠风、腰痛、疝气、产后儿枕痛、恶露不净、小儿乳食停滞等症。《本草经疏》载：“山楂，味酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣。”

现代药理研究证实，山楂中的三萜类和黄酮类成分，有降低血清胆固醇、降低血压、利尿、镇静的作用；所含黄酮类中的牡荆素还具有抗癌作用；所含的苷类成分能扩张气管、促进气管纤毛运动、排痰平喘，有利于气管炎的治疗。

因山楂含有大量果酸、维生素和矿物质，病后体虚、孕妇、脾胃虚弱、胃酸过多者及气虚便溏者忌服。山楂味酸，对牙齿有腐蚀作用，多食伤齿，过食易饥。

山楂核

山楂核为山楂的种子，具有消肉积、散瘀血、行结气的功效。《本草纲目》载其：“吞之化食磨积，治癫疝。” 取山楂核与沙苑子、鸡内金配伍，共为细末，送服，可治胃积作痛、嘈杂吞酸；山楂核、荔枝核、橄榄核各等份，烧存性，共研细末，空腹用小茴香煎汤送服，可治阴囊肿痛。www.foodwang.com

现代药理研究表明，山楂核提取的干馏液，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓假单胞菌均有抑菌、杀菌作用；其醇提物能明显降低胆固醇，防止动脉粥样硬化的发生和发展，还有加速愈合伤口、消炎、止痛、止痒的作用。试验显示，用山楂核提取物溶液擦拭皮肤，对细菌繁殖体和真菌具有良好的杀灭作用，对皮肤上自然菌杀灭效果也较好。