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大蒜，是人们日常生活中很常见的食材。但是你知道大蒜的功效也作用有哪些吗？吃大蒜有什么好处呢？大蒜的营养价值有哪些？下面小编就和大家一起来了解一下大蒜吧。

大蒜 又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。

为什么北方人比南方人更加喜欢食用大蒜

北方人爱吃大蒜，尤其喜欢徒手生啃大蒜。隐匿在街头巷尾的小餐馆里。

南方人不吃的大蒜，而北方人吃了身体居然发生了奇妙的变化！据有关资料显示：北方人常食用大蒜“三高”率为全国最低，大蒜不仅降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。而南方人多为沿海发达地区三高人群重灾区，日常伙食多油腻， 休闲应酬多，日夜颠倒且作息不正常。

中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒、杀虫的功效。蒜中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。

大蒜，原产于亚洲西部高原，今主产地是河南、山东、江苏等省。不仅具有很好的食用价值，新时代健康产业集团不管挖掘和利用中医药文化精髓，综合开发和利用

本土自然资源，充分运用高新科技，研发生产出浑然天成、营养丰富、特色鲜明的“国珍”系列绿色保健品和营养食品。

新时代专家学者结合实际经验对大蒜的药用价值做出了充分肯定，克服了采集贮藏包装等种种难题，不仅对大蒜抗菌消炎的作用进行了研究，提炼出大蒜精油，经高科技冷冻纯化精炼而成，保留了大蒜的天然成分和功能作用，纯天然、高浓缩，素有"植物黄金"之美誉，大蒜精油与维生素E的协同作用下，更加突出了大蒜精油的功能，对各种细菌有抑制和杀灭的作用，能清洁体内各种毒素，促进人体新陈代谢，提高免疫能力。也可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。

国珍大蒜精油软胶囊

药品名称：国珍大蒜精油软胶囊

药品类型：胶囊

主要成分：大蒜素，维生素E

食用方法：餐后服用

【配料】大蒜精油、维生素E、植物油、明胶、甘油

【主要成分】大蒜素≥1200mg/100g维生素E≥1000mg/100g

【食用方法】餐后服用，每日2次，每次2粒。长期服用更佳。

【产品剂型及内包装】500mg软胶囊，棕色透明塑料瓶。

国珍大蒜油软胶囊采用先进的高科技手段对新鲜大蒜进行高度浓缩精炼提纯而成的一种挥发性精油-大蒜精油，是一种稳定的富含大蒜素物质。