导致头发发黄的原因有很多。如果可以选择吃一些食物，可以有效缓解头发发黄的症状。

营养不良黄毛要注意调整饮食，改善身体的营养状况。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻不仅含有大量的动物蛋白和植物蛋白，还含有——胱氨酸和半胱氨酸，是头发的主要成分。它们是护发的最佳食物。

缺铜黄毛在黑色素生成过程中需要一种重要的含铜“酪氨酸酶”。体内缺铜会影响这种酶的活性，使头发发黄。富含铜的食物包括动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。

辐射黄毛长期暴露在辐射下。例如，如果你在计算机、雷达和X光，工作，你应该注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、牛奶和胡萝卜；多吃抗辐射的食物，比如紫菜，高蛋白食物，多喝绿茶。

功能性黄发的主要原因是精神创伤、疲劳、季节性内分泌紊乱、药物和化学物质刺激等。导致体内黑素生成和黑素细胞生成障碍。这种黄毛的应该多吃海水鱼，黑芝麻，苜蓿之类的。

致病性黄毛在患有某些疾病时，如缺铁性贫血、重疾等，往往会由黑变黄。在这种情况下，你应该多吃黑豆、核桃和茴香。黑豆含有黑色素产物，可以促进黑色素生成。茴香中的成分有助于将黑色素转化为黑素细胞，从而使头发乌黑发亮。

你头发变黄可能是头发营养跟不上了。多注意保养。不知道你是男生还是女生。女生的话平时洗头要坚持用护发素。多吃点坚果，对头发好。还有，多吃点黑米黑芝麻，能让头发变黑。