酒精肝是长期大量饮酒所致，单纯的药物治疗效果不佳，需要结合药物治疗和营养调理来改善。药物治疗可稳定病情，改善酒精肝，营养调理能恢复受损肝细胞功能，两方面结合能达到更好的康复效果。

1、药物治疗

治疗酒精肝的药物有很多，如易善复、凯西莱等。这类药物可改善酒精对肝的损伤，帮助肝脏解毒，防止肝细胞纤维化而形成肝硬化，避免病情恶化。但服用的药物都需要经过肝脏解毒，易引起肝损伤。所以，服药前务必咨询医师，不要自己随便服用，加重肝损伤。

2、营养调理

对于酒精肝患者，在药物稳定病情的同时，搭配适当的营养品保护肝脏，恢复受损肝细胞功能，能达到更好的康复效果，如奶蓟草、维生素B等。奶蓟草可恢复被酒精所破坏的肝细胞功能，并降低酒精、毒素对肝脏的损伤；维生素B可参与酒精及其他物质的代谢排出，减轻肝脏负担。但在选择产品时，个人建议选择综合型护肝配方。这类配方产品含有奶蓟草、维生素B、胆碱、姜黄等多种护肝的营养物质，能全面保护肝脏，促进肝功能恢复，相较于单一成分的产品来说，效果更好，如健康护肝配方、舒肝宝等。

解酒护肝保健品专区：

推杯换盏是很多人的工作需求，长此以往所带来的后果就是患上了酒精肝。中医专家认为，酒精肝的患者，不妨试试以下4款药膳，可以很好的调理酒精肝的症状。

芹菜炒香菇

准备芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食盐、酱油、醋适量。把芹菜去叶去根后洗净，剖开切成2厘米长的小段，撒上食盐后搓匀，静置10分钟后用清水漂洗、滤干;香菇切成小片;将醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁备用;把炒锅烧热，倒入菜油，待油烧至冒青烟时，放入芹菜煸炒2分钟，再投入香菇片炒一下，最后加入酱油快炒并淋上勾好的芡汁，翻匀起锅即成。

蘑菇烧豆腐

取嫩豆腐250克，鲜蘑100克。把嫩豆腐切成块，鲜蘑切成片，一同放入砂锅，加适量的盐和清水后开中火炖煮，待沸腾后再转用小火炖15分钟即成。

芹菜红枣煲汤

取芹菜250克，红枣5克。把红枣洗净、去核，芹菜洗净，切成小段，将红枣和芹菜一同放入锅中，加入500毫升的清水，煎煮30分钟，去渣饮汁。

金钱草砂仁鱼

准备金钱草60克，车前草60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，同金钱草、车前草、砂仁一同放入砂锅，加适量清水煎煮，放入盐、姜调味。待鱼肉熟透后吃肉喝汤即可。

酒精肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病。轻度酒精肝多无症状，而中、重度酒精肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等，对健康危害很大。因此，对于这种病症我们应学会远离。那么，得了酒精肝，吃什么食物好呢？

西红柿

西红柿可以让酒精分解更快，它里面含有一些特殊的果糖，喝一些西红柿榨的汁都可以让喝酒以后头晕的症状得到解决，西红柿里面还含有非常丰富的维生素，能够达到解毒清热效果，能够保护肝脏以及预防肝脏疾病。

玉米

玉米里面含有非常多的不饱和脂肪酸，有酒精肝的患者吃一些能够达到降低血脂以及保护心血管作用，而且玉米里面还含有非常丰富的水量谷氨酸，能够让患者大脑细胞代谢速度变得更快。

绿豆

绿豆里面含有非常丰富的矿物质，维生素b1，维生素b2以及碳水化合物，还有蛋白质，可以解毒利尿又可以达到降低血脂作用，淡斑祛痘的效果也是非常好的。

富含维生素的食物

酒精肝患者想要更快恢复多吃一些维生素含量高的食物也很重要，能够补充身体所需要的活性物质，让身体保持健康状态，又可以让细胞再生能力更强，达到修复细胞作用。

其它

酒精肝患者还应该多吃一些无花果，山药，牛奶，蜂蜜等食物，可以让身体免疫能力提高，身体恢复的速度就能变得更快。

李女士生孩子后，由于没有人带孩子，牙一咬辞了职，全职当起了家庭“煮妇”。

不过，好在她的丈夫在事业上干得风声水起，不断地升职、加薪，稳妥的收入足够让李女士一家三口日子不愁、衣食无忧。

但是，好景不长，丈夫的事业顺利了，健康却出了问题。

1 长期喝酒，喝出了肝病

李女士的丈夫，主管的是公司的销售部门，经常要接触各种客户，会有各种应酬。

刚结婚、备孕那会，丈夫还能以此为借口推辞喝酒，妻子怀孕后，就没有什么可说的了。

丈夫经常喝得天昏地暗。要命的是，喝酒的喝得时间久了，不喝点啥总觉得缺少点什么。

李女士劝过很多次，丈夫非但不听，还略有烦意；不过，没等他“烦”多久，真正的“麻烦”却来了。

有一次公司组织体检，李女士的丈夫肝功能、彩超、血脂、血糖都出了问题，医生诊断为酒精性肝炎，健康状况高高地亮起了红灯。

长期、大量饮酒导致的慢性肝损害，叫做酒精性肝病，这是指一系列的疾病。

根据酒精肝的发展过程史，大多数是从酒精性单纯性脂肪肝开始，逐渐发展为酒精性肝炎、进展期肝纤维化、肝硬化，部分可能发展为肝癌。

2 酒精肝的“三步曲”

这是酒精肝的“家谱”，由轻到重，再到终末期肝病，但并不代表所有酒精肝患者都能够发展到最终的失代偿期肝硬化和肝癌阶段。

和其他慢性肝病一样，酒精性肝病也有慢性肝病的“三步曲”发展过程：酒精性肝炎、肝硬化、肝癌。

酒精性肝炎和肝硬化的患者，和饮酒量、持续时间有关，多见于酒精摄入每天160克，持续饮酒10~20年的人，时间越长风险越大。

但是，有酒精肝的人也不要失望，及时戒酒和积极注意生活方式的改变，肝病的状况会逐渐好转，甚至脂肪肝都是完全可以逆转的。

对于和饮食有关的疾病，人们最常喜欢说的一句话，或者最经常有的想法是：吃出来的病还得吃回去！

意思是说，喝酒喝出来的病，源于口不择食，假如在饮食上做些改善尚可补救。

3 戒酒，是最好的预防

无论是在日常生活中预防酒精性肝病，还是饮酒以后发生了酒精性肝病的情况下，戒酒都是唯一、也是最有效的预防和治疗办法。

脱离了戒酒这个前提，其他所有补救措施，都是“耍流氓”，包括花更多的钱，吃更好的保健品，都是“亡羊补牢”，没有意义的。

4 营养，要均衡全面

每天要摄入2000～3000卡的热量，其中最重要的是保证蛋白质的摄入，每公斤体重每天需要约1克蛋白质。

如果有酒精性肝病导致的肝昏迷者，则蛋白质的摄入要减少，并且以植物蛋白为主。

蛋白质的来源，可以吃鸡蛋清、瘦肉（猪、牛、羊等）、鱼肉、禽肉、豆腐、牛奶、羊奶、豆浆，等等。

全面的营养，一定要包括蔬菜和水果。这些食物的品种，建议每天至少包括三种蔬菜、四种水果，或者蔬菜水果的总数超过五种。这些食物能够提供人体所需要的一些维生素、微量元素和电解质。

5 酒精肝患者，具体吃些啥好呢？

除了以上说的肉类之外，在选择蔬菜水果的时候，有些人可能有选择困难。

那么，龙医生就在此罗列一些有助于酒精肝的食物。

绿色或者绿叶蔬菜，常见的有花菜、甘蓝、白菜、卷心菜、菠菜、豌豆；

菌类的食物，有金针菇、香菇、鸡枞菌；对于没有食管胃底静脉曲张的患者来说，如果爱吃辣，其实也是可以适当的吃一些菜椒的。

水果的选择方面，基本上市场上能够买到，只要的不是特别重口味的，不带渣的一些水果都是可以吃的。比如，苹果、香蕉、火龙果、橘子、菠萝、胡萝卜、西红柿、榴莲、西瓜，等等，都是基本没问题的。

6 特殊群体更不能饮酒

女性喝酒者，较男性更容易患肝硬化，也就是说摄入更少的酒精量，也可以进展为晚期的肝病；有乙肝和丙肝的患者，酒精是病情进展的协同因素；营养不良者，又有其他肝病的情况下，喝酒会加速肝硬化的进展。

7 龙医生的温馨提醒

既要喝酒，又想通过饮食来预防肝病，这是不可能实现的。

不过，有的人戒酒确实有一定的难处，龙医生表示理解，可以慢慢来，这样的话只能勉为其难的推荐一些饮食的方案。

这个时候，就要特别注意蛋白质的摄入，以保证营养的均衡和全面。