健安喜乳清蛋白推荐食用量为每次1勺，每天一次。本品为膳食营养补充剂，没有规定具体服用时间，可以空腹服用。了解更具体信息可进入产品页查看详细介绍：

GNC健安喜的乳清蛋白粉：

你会挑选乳清蛋白粉吗？只需了解几个事实，学会一些简单的计算，你就能成为乳清蛋白粉选购专家。

通常是怎样挑选乳清蛋白粉的呢？听从健身房伙伴的建议，选择和他们一样的乳清蛋白粉？选择包装最时尚、最炫目的？还是选择口感最好的？

这是一个很严肃的问题。你知道，在恰当的时间摄入乳清蛋白，对促进肌肉围度和力量增长具有重要意义。但并不是所有的乳清蛋白粉都能起到这样的作用，市面上的乳清蛋白粉有优秀的和滥竽充数的之分。学会区分乳清蛋白粉的优劣，对你的进步至关重要。

乳清蛋白的威力

乳清蛋白之所以营养价值很高，是因为它富含氨基酸以及多种营养成分。乳清蛋白是支链氨基酸最丰富的来源之一。而支链氨基酸不仅是促进肌肉增长的关键营养物质，还能为训练提供能量。乳清蛋白还含有生物活性蛋白，如阿尔法乳清蛋白、贝塔乳球蛋白、糖巨肽、免疫球蛋白、乳铁传递蛋白、乳过氧化物酶以及多种生长因子。乳清蛋白还能提供抗氧化剂，提高人体免疫力，促进肌肉恢复和增长。

乳清蛋白区别于其他蛋白质的最重要特点，就是它的消化吸收速度非常快。 在你摄入乳清蛋白30分钟内，氨基酸就能被输送到肌肉细胞，从而能及时促进肌肉增长。

源自牛奶

乳清蛋白粉是从牛奶中分离出来的，牛奶是大多数蛋白粉的生产原料。但在1960年代之前，乳清蛋白粉一直被看成是生产奶酪的副产品，通常被用来喂家畜，或者当作垃圾处理掉。今天，奶制品公司早已意识到了乳清蛋白的价值，开始设立专门的工厂，浓缩和精炼乳清蛋白。

全球有实力的乳清蛋白粉原料供应厂商并不多，大多数乳清蛋白粉生产商都是从少数几个厂家（如总部位于爱尔兰的格兰比亚公司以及位于美国加州的海马瑞公司）购买原料，如分离式乳清蛋白粉、浓缩式乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉、酪蛋白酸钙和胶束酪蛋白粉，然后添加各自的专利配方成分，比如氨基酸、有助于蛋白质消化的酶、调味料、色素以及其他成分，变成最终出现在你摇杯中的产品。

从奶牛到摇杯

下面，我们简单了解一下牛奶是怎样变成蛋白粉的。生牛奶中含有大量的糖（乳糖）和脂肪，生产商需要先把生牛奶加温，以消灭有害细菌。随后，从牛奶中分离出酪蛋白和乳清蛋白，再把乳清蛋白过滤，分离出碳水化合物和脂肪，得到浓缩式乳清蛋白，经过脱水干燥，变成浓缩式乳清蛋白粉。再进行更进一步的过滤，比如横流微孔过滤，获得分离式乳清蛋白。

分离式乳清蛋白被脱水干燥后，变成分离式乳清蛋白粉。乳清蛋白还可以通过水解变成更小的片段，脱水干燥后变成水解乳清蛋白粉。

优与劣

乳清蛋白比其他蛋白质更高效，但富含乳清蛋白的各种乳清蛋白粉，效果有很大的差异。这主要是由于最终产品中所含的乳清蛋白类型、数量以及添加的其他成分所影响的。

选购乳清蛋白粉时，你的目标是购买蛋白质，而不是碳水化合物或者脂肪，因为这些成分很容易从饮食中获取。所以，你最好是放弃那些碳水化合物和脂肪含量较高的乳清蛋白粉。这一点很容易做到，你只需看看乳清蛋白粉的营养成分表，就能很快做出选择。

这还不够，你还需要仔细查看营养成份表，因为里面所包含的信息，决定着蛋白粉是超凡脱俗，还是勉强过得去。首先，你也许会注意到，大多数乳清蛋白粉所含的乳清蛋白种类都不止一种。你可能会看到分离式乳清蛋白、水解乳清蛋白、水解分离式乳清蛋白或者浓缩乳清蛋白。

优秀的乳清蛋白粉，核心成分应该是分离式乳清蛋白或者水解分离式乳清蛋白。这是因为，分离式乳清蛋白是你能买到的纯度最高的乳清蛋白。水解分离式乳清蛋白意味着高质量的乳清蛋白已经被预先处理为更小的蛋白质微粒，其消化吸收速度比普通的分离式乳清蛋白更快。

相反，浓缩式乳清蛋白经过的过滤工序较少，这就意味着，其所含的天然碳水化合物成分较多。换句话说，其蛋白质含量会相对较低。虽然大多数浓缩式乳清蛋白的蛋白质含量都在70%~80%之间，但有一些的蛋白质含量不到35%。这就是为什么大多数公司都特别强调宣传其产品中分离式乳清蛋白含量多少的原因。当然，这也是为什么分离式乳清蛋白含量高的产品价格更贵的原因。

要想真正判断一种乳清蛋白粉是否是顶尖之选，你还需要做一些计算。用每一份乳清蛋白粉所含的蛋白质克数，除以每份乳清蛋白粉的克数。这样就能得出每份乳清蛋白粉所含蛋白质的百分比。优质的乳清蛋白粉，每一份的蛋白质含量应该在80%以上。比如，如果一种乳清蛋白粉每勺是28克，含有25克蛋白质，那么，其蛋白质含量大约是90%，花钱买这种蛋白粉才物有所值。

供与需

要想了解这两年乳清蛋白粉的价格为什么这么高，我们应该了解一下全球乳清蛋白的供需情况。新西兰是世界上最大的牛奶出口国，2010年和2011年，由于天气原因，新西兰的牛奶产量大幅下降。而与此同时，中国和俄罗斯的牛奶进口量却达到了历史最高水平。其中，中国的牛奶进口量大幅提高，与三聚氰胺污染事件有很大关系。为了避免买到受污染的原料，很多中国奶制品厂家开始选择进口牛奶。这两年，中国的奶粉进口量增加了50%以上。由于供应量减少，需求量剧增，全球乳清蛋白粉的价格不可避免会上涨。

借你慧眼

为了降低生产成本，有些厂商会在乳清蛋白粉中添加廉价的配料。而一些廉价的配料中，可能会含有杂质和毒素。

判断是否添加廉价配料的最简单方法，就是看价格。如果某个品牌的产品比大多数品牌便宜很多，很可能是因为添加了廉价配料。 所以，下次有人向你推销便宜得难以置信的乳清蛋白粉时，请多长个心眼。

甄别劣质乳清蛋白粉的另一个方法是仔细查看营养成份表，多数优质的乳清蛋白粉，蛋白质的含量在70%-80%之间，如果蛋白质的含量只有35%左右，很可能是里面添加了碳水化合物和脂肪。如果一种乳清蛋白粉的营养成份表上，首先列出的是浓缩式乳清蛋白，随后是分离式乳清蛋白以及/或者水解乳清蛋白，但每份的蛋白质含量不到70%，那很可能是因为它只含有少量的乳清蛋白。

【导语】很多朋友对蛋白粉很排斥，但你真的了解蛋白粉吗？尤其是我们常用的乳清蛋白粉，天涯和你扒一扒什么是蛋白粉。

首先天涯说一点，蛋白粉分好几种。大致主要分为动物蛋白和植物蛋白，所以蛋白粉主要分为3种，纯动物蛋白、纯植物蛋白和混合型蛋白粉。

那我们来说说动物蛋白粉，动物蛋白粉里最常见的就是乳清蛋白了，下面提一下，一般健身者使用的话就几种：乳清蛋白，使用者最多的一种，相较而言价格最低的一种；正氮蛋白，相比乳清，里面添加一些其他成份，提高蛋白的融水度，加大吸收率。

看乳清蛋白粉是如何提纯的，来给它正名！乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。

乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。如果你有一定的生物常识，那必然知道必须氨基酸这件事。

再来看看蛋白粉的适宜人群，适宜人群是健身健美爱好者、运动员、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、营养缺乏者等蛋白粉对于我们来说，普通人也是可以使用的，这不是什么药，仅仅是一种营养品，把它妖魔化万万不可。看它如何制作你就应该明白，这只是从牛奶中提纯出来的一种高纯度食物罢了。

所谓的蛋白粉副总用大，更是无从谈起，天涯可以告诉你，你吃的那些量还没有达到让你的身体达到临界负荷点。举一个例子，你大量进食葡萄糖，当你的身体达到一定的临界点，达到肾阀值（肾阀值指的是当血液中某种可经肾小单位过滤排出的物质超过一定量时，尿中就会出现该种物质，而这个量的标准就是该物质的肾阀值，如血糖如果高于160～180mg/dl时，尿中就有可能出现葡萄糖）就会尿糖，这是多么困难的一件事！你觉得吃的那点蛋白粉能达到这个水平吗？

最后天涯给出推荐用法，一般购买的乳清蛋白粉背后标签上都有标注的，这里你也可以参考：

乳清蛋白的使用方式：由于乳清蛋白具有优异的生理价值，其生物价（BV值）高于鸡蛋、牛肉，因此受到健身者极大的重视，也因为它是这么的好，因此我们要更注意使用的时机。

标准用法是：运动后30~40分钟内，喝1~2份（约22~45克）乳清蛋白。

运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。

需要注意的是，兑乳清蛋白粉的水，千万不要使用刚烧开的热水，用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份；另外酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀，影响氨基酸被人体的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。一般来说是用温水或脱脂牛奶与蛋白粉搅拌，摇均（使用摇杯），喝下即可。