鱼油因保护心脏而受青睐，据美国“健康日”网站1月22日报道，常吃鱼油还具有防大脑衰老的作用。

鱼油富含欧米伽-3脂肪酸。美国南达科他州大学斯坦福医学院内科学助理教授詹姆斯·布达拉带领的团队检测了超过1000名老年妇女红细胞中的欧米伽-3脂肪酸水平，8年后对平均年龄为78岁的受试者进行磁共振扫描，测量大脑容积。

研究者发现，欧米伽-3脂肪酸水平高两倍的实验参与者，大脑容积高出0.7%，效果相当于延缓了1~2年由于衰老引起的脑细胞丢失。

此外，高欧米伽-3脂肪酸水平与引起记忆减退的阿尔茨海默氏病最先损伤的区域——海马的容积更大有关，但具体作用有待进一步研究。

美国南加州大学阿尔茨海默氏病伊斯顿研究中心副主任格雷戈里·科尔博士赞扬了此项研究，并建议老人可适当服用鱼油护脑。

安利深海鱼油的作用与功效：

增强记忆力，降低血管粘稠度，舒解抑郁...

安利深海鱼油的功能：

深海鱼油Omega-3内含的EPA可改善三酸甘油脂、防止血管及动脉硬化。深海鱼油Omega-3内含的DHA是构成脑细胞的重要成分，对视觉细胞有益处。

鱼油目前已经医学确认的功效为：降低三酸甘油脂、抑制血栓形成、降血压、降血脂、增强记忆力(预防老年疾呆症)等。

护心健脑的omega-3脂肪酸减少冠状动脉心脏疾病的发病率。

降低血管粘稠度，增加血管的弹性，避免血管硬化。

降低三酸甘油脂及低密度恶性胆固醇，增加高密度良性胆固醇的含量。

预防心脏病、动脉硬化、高血压、四肢冰冷。

抑制血液凝固，防止血栓形成。

减少脂肪的形成，防止肥胖症的产生。

预防老年疾呆症(增强记忆力)。

EPA被称为“人类血管的清道夫”，能极易在人体内转化为高密度脂蛋白（HDL），发挥生理功能。EPA能有效降低胆固醇和甘油三脂的含量，防止血管凝固，降低血脂、血管黏度，预防脑溢血、脑血栓等疾病，减少动脉硬化及高血压症，促进血液循环及消除疲劳，减少脂肪的形成，消除黑斑，增强皮肤营养，防止脑细胞的老化，帮助记忆等功效。EPA还是缓和痛风及风湿性关节炎的天然良药。

DHA俗称“脑黄金”，在大脑和视网膜等组织中含量很高，是人体脑部、眼部、各种神经系统及防御系统的重要成分，对脑部和眼睛的发育有着非常密切的关系。DHA能效地活化脑细胞，提高脑神经传递的速度，增强记忆力(预防老年疾呆症)，提高个人工作和学习能力。EPA、DHA活脑益智。

鱼油含大量DHA，而DHA正是脑部的主要脂肪成份。Oregon健康科学大学，WillConnor在一项研究指出吃人奶的婴孩IQ比没吃人奶的婴孩高，Connor指出孕妇食用鱼油，人奶中便含更高的DHA鱼油。他建议孕妇应每周吃多几次鱼油，尤其在怀孕后期，更需要更高量的鱼油，婴孩在此阶段发展脑部。鱼油能促进未出生婴儿的智力发展。

儿童发育期间，饮食中有充足DHA有助脑神经细胞发展，令小朋友IQ更高。儿童摄取足够Omega-3让他们更能提高学习能力及专注力。

年老及年幼的人，需要更多的DHA。老年人容易患上老人痴呆症，而有研究显示，补充DHA可减轻病情。对幼儿来说，有研究指出，服用含DHA奶粉的婴儿，比食用不含DHA奶粉的，脑部发展较佳（包括智力和视力)。

DHA(docosahexenoicacid)抵抗抑郁DHA－是突触膜的主要成份，如身体缺乏了它，则有可能引致抑郁。而鱼油就蕴含丰富的DHA。

适用范围：

?帮助脑部发展、改善视力。

?有助骨骼健康、舒缓关节痛。

?保护心脑血管健康。

?维持正常血液循环。

?补脑、增强记忆力。

70年医学家杜日贝格在流行病学调查时发现，以狩猎为生，常食用鱼类、海兽鱼油的爱斯基摩人，他们不仅心血管疾病的发病率很低，而且像类风湿性关节炎等自身免疫性疾病发病也很低，虽然这些食物高热量、高脂肪、高胆固醇，但他们的冠心病、糖尿病等慢性疾病大约仅是同龄丹麦人的10%。

日本的资料也表明，沿海渔民的心脑血管病与缺血性心脏病的死亡率低于其它人群。分析认为深海鱼类富含的DHA和EPA发挥了重要作用，为此科学家们展开了大量的调查研究，鱼油对人体的健康功能成为关注的热点！

深海鱼油七大功效

1、降血脂：不饱和脂肪酸通过调和作用和乳化作用，可以将附着于血管壁上的胆固醇溶化掉，这有利于胆固醇排出体外，降低胆固醇含量，同时，通过提升高密度脂蛋白的含量达到降低血脂的目的。

2、降血压：EPA被称为"血管清道夫"它具有疏导清理心脏血管的作用。从而降低胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，调节血压，减少血栓形成和发生中风的危险。

3、抗血栓：抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头痛等症状，预防脑血栓和脑梗塞。

4、抗肿瘤：鱼油对癌症发生有保护作用，鱼油中的两种高级脂肪酸可抑制前列素E2，从而保护自然杀伤细胞活性，增强人体免疫功能。

5、提高免疫力：增强抗病能力，DPA的主要功效是增强人体免疫能力。

6、健脑促智：深海鲑鱼油中的DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力。

7、预防老年性痴呆症：通过营养脑细胞、提高脑细胞机能达到预防老年性痴呆症的目的。

深海鱼油能降三高吗？

“三高”即高血压、高血脂、高血糖，是近年来随着人们生活方式的改变、环境因素的影响而发生的以心脑血管组织发生变化为主的综合性代谢障碍性疾病。

“三高”是心脑血管病的“元凶”，血液中脂肪（胆固醇、甘油三脂等）浓度过高是形成动脉粥样硬化的基础，而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇，起着决定性的作用。

高密度脂蛋白胆固醇（HDLC）则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇（HDL）清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油可降血脂。

深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，需要注意，摄入高剂量的鱼油的同时在降压药的药效影响下可能会出现血压低的症状。

服用深海鱼油的注意事项

专家认为，天然鱼油中含有DHA是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，鱼油中含有的EPA成分虽然也具有调节血脂、软化血管的作用，但是应当了解的是，鱼类本身并不能合成DHA，而是因为吃了含有DHA的藻类在体内有所积累，因而纯度并不高。

而另有专家指出，由于某些鱼类含有汞，而汞污染物的大量存在，会损害新生儿以及儿童正在发育的神经系统，婴幼儿应慎吃鱼油。美国已有研究证明长期足量地摄入DHA可将孩子的智商提高7%，视力提高0.2%。由于深海鱼油富含大量DHA，成了一些家长为孩子预备的“补品”。但婴幼儿缺乏相应的酶，对深海鱼油中的汞无法“解毒”，服用后效果可能适得其反。

不适宜人群

1、未成年的青少年儿童应选择专用的产品

2、孕期、哺乳期女性与病症患者食用时咨询医生，服用量要慎重