桂圆味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

桂圆的营养价值很高，对补充人体营养元素，有着很大帮助，那吃桂圆的好处都有哪些呢？桂圆的营养价值是什么下面我们就来看一看

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

桂圆虽为补血之物，但桂圆在补血之余，也擅长调理心、脾受损造成的疾病。与走肝或肾这两条经络的大多数补血药不同，桂圆走的是心、脾、胃这三条经络，因此调心脾疗效强。

桂圆能够安神解忧，脑力劳动者、经常加班熬夜者，或担忧多、心情不畅之人，常会人出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况，而桂圆能起到安神解忧的作用。同时，患有更年期综合征的女性，也可以经常服用桂圆来调理身体。

常吃桂圆，会使皮肤变得更有光泽，虽不会变得白皙，但会呈现粉红色或淡红色。

桂圆中含有一定量的蛋白质，尤其是干桂圆中，其所含的蛋白质量在水果中算是比较高的;桂圆干中还含有极高的钾、磷等元素，所以经常食用桂圆，再配以其他滋补食物搭配食用，则可起到很好的提升自身体质的作用，因此尤其适合于身体体质较差的人食用。

哪些人不能吃桂圆？

孕妇不宜吃桂圆，因怀孕后，阴血偏虚，容易产生内热，出现大便干燥、胎热及早产、肝经郁热的症状，因此应避免吃桂圆。

体内湿气重的人也不宜食用桂圆。体内有火的人是不可以吃桂圆的，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者，而且患有皮肤病的人也不可以吃桂圆。

本身带热的哮喘患者，不能吃桂圆，否则容易引发肺热咳嗽。

总的来说桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。吃桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。