带鱼要怎么清洗 带鱼是人们餐桌上很常见的一种海鲜，但是在把带鱼买回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的难题。带的鱼鳞却是不太好清洗。下面为大家介绍个如何清洗带鱼的小方法： 

1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)一盆凉水。 

2、把带鱼先放到热水中，45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。 

3、这样，你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了。 其实就是利用热胀冷缩的原理，让鱼鳞脱离。