人的体质正常情况下分为三种：外胚型体质，中胚型体质，内胚型体质。每种体质的人对于营养的吸收状况、肌肉的生长情况以及运动表现都不同，不同体质对营养物质的吸收，利用也不一样。

经常去健身房的人会发现一个神奇的现象，有些人增肌非常顺利，而且还能够保持一定的体脂肪的水平，有些人增肌也非常顺利，但是也会变得肥胖，还有一些人肌肉跟脂肪都增加不了。