食品干燥剂吃了有毒，由于干燥剂的种类不同对人体产生的危害也不一样。目前市面上常用和常见的食品干燥剂有两种：石灰干燥剂（白色块状）、硅胶干燥剂（透明圆珠颗粒）。

硅胶干燥剂不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。同时，硅胶也是唯一通过美国FDA认证，可与药品、食品直接接触使用的干燥剂。如果误食，不必担心，因为它不被肠胃吸收，可经粪便排出体外，对人体没有毒性。误服后不需要做特殊处理，除非出现了头晕、呕吐等特殊反应，一般无须就医。

石灰干燥剂的原料为生石灰（氧化钙），遇水膨胀并产生大量热量。误食会灼伤皮肤肠胃，由于经常发生爆炸伤人事件，因此逐渐被淘汰。如果误食，要立刻喝水或者牛奶，但要控制饮用量，按每公斤体重10毫升服用，总量不能超过200毫升。因为过量有可能造成呕吐，严重者需送入医院进行治疗。