咳嗽是由于气管、支气管的黏膜或者胸膜受到炎症、异物、物理或者化学性刺激所引起的。夜间咳嗽会影响人的睡眠，夜间快速止咳的方法有以下几个：

川贝母蒸梨，将梨于柄部切开，挖空、去核，将川贝母研成粉末后装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放大碗中加入冰糖、少量的水，隔水蒸半个小时，将蒸透的梨和其中的川贝母一起食用；贝母为化痰止咳的良药，与雪梨、冰糖并用，能够起到化痰、止咳、润肺、养阴的功效。这个方法对对嗓子干痛以及热性咳嗽，特别是咳痰都有很好的缓解作用。

冰糖燕窝粥，针对肺部虚弱、久咳不止的现象，可以食用冰糖燕窝粥，因为燕窝本身就具有滋阴润肺、清热止渴的功效，药补不如食补，吃燕窝也能起到很好的止咳作用。

蒸白梨，吃蒸白梨可以治愈久咳不止，因为梨具有生津润肺、化痰止咳、清热降火的作用，在蒸梨的时候可以在水中加入少许的蜂蜜，蜂蜜可以用于体虚、肺燥、咳嗽的人群，二者搭配食用能够起到很好的效果。

红糖蜜枣汤，顾名思义就是用红糖、姜、枣熬出来的汤，趁热服用对治疗伤风引起的咳嗽效果极佳；冰糖和白萝卜熬汤，治疗风寒咳嗽；豆腐糖就可以治疗咳嗽，而且，还能够化痰平喘。