主食提供人体全天总能量的55%~60%左右，是三大产能营养素提供能量最多的产能营养素。不吃主食会让你血糖低，贫血，嗜睡，掉发，乏力等现象。

建议以全谷物为主，薯类和杂豆为辅的主食，全谷物和薯类及杂豆，食用以后餐后血糖上升慢，饱腹感强，不容易饿。另外还能起到控制摄入量和减轻体重的目的。

主食每天保持250~400克，减肥期间保持200~250克之间即可。

蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间补充足量的蛋白质，既能提升代谢又能增加饱腹感，同时还能避免减肥以后皮肤松弛和下垂。减肥期间以畜禽肉，鱼虾肉，蛋类，奶及奶制品，大豆及坚果类为主的优质蛋白质食物。蛋白质食用量保持在50~75克即可满足人体一天的蛋白质需求量。