曾几何时，牛奶+鸡蛋的早餐模式广受推崇，简单、方便、营养、健康，深受很多人喜爱。牛奶加鸡蛋的吃法似乎满足我们对早餐的所有营养需求。

直到有那么一天，网上传言牛奶和鸡蛋不能同食，一起吃会影响营养吸收，然后，曾经红极一时的早餐模式就这么被改变了...

那么，牛奶和鸡蛋真的不能一起吃吗？

其实，牛奶和鸡蛋中的某些成分能产生反应，影响营养吸收的想法并没有得到证实，而且二者都是很好的蛋白质来源，所以一起吃是没有问题的，但是吃的方法要注意，如果我们的早餐只有牛奶和鸡蛋，因为缺乏碳水化合物，并不足以满足我们一夜未进食的身体，也不足够一个上午的消耗，可能会让我们很快就感觉到饥饿。

刚起床的我们往往不太有食欲，但是早餐却承担了一整天能量消耗的30%，当大家心仪的“牛奶+鸡蛋”的简单组合被否定之后，我们又该选择什么样的食物来作为早餐呢？

大清早起床做早餐本来就很为难人，但早餐承担了每天30%的营养比例，食欲不强烈的情况下要保证营养丰富，营养密度是必须的。这个时候我们不能光吃牛奶和鸡蛋，对于早餐来说，饱腹感很重要，除了奶类、蛋类、肉类、豆类，水果蔬菜也要有一样，略温热为好。除了蛋白质，还应该摄入葡萄糖。

一日三餐当中，用时最短的早餐其实并不简单，那么，什么样的饮食搭配能满足我们对早餐的所有需求呢？

答案是：牛奶+谷物。无论是牛奶+面包，还是牛奶+粥，或者牛奶+饼干，都是很好的选择。

牛奶提供充足的蛋白质和其他营养物质，面包或者饼干提供能量，一顿营养美味又简单的额早餐就成了！

如果不想每天都吃一样的早餐，我们还可以换着来！

既然牛奶和鸡蛋可以一起吃，有人可能就会问了：有没有什么方法可以让我们在早餐的时候既能喝到牛奶又能吃到鸡蛋，同时还能吃得下其他食物呢？

今天我们给大家带来一个简单方便的牛奶鸡蛋羹制作方法，让牛奶鸡蛋的爱好者们也能在早餐的时候满足所有愿望：

材料准备：鲜奶一盒，200ml左右，鸡蛋一个或两个

制作步骤如下

1.鸡蛋均匀打散后，加入少量白砂糖（或食盐），静置1分钟，让白砂糖（盐）充分融于鸡蛋液中；

2.将牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，静置3分钟，让两种液体充分溶合；

3.放入蒸锅，中火蒸15分钟（不宜过久，不然容易蒸老）；

4.喜欢吃见过的小伙伴们还可以选择加入以下坚果碎，味道会更好哦。