牛奶是日常常见的饮品，也是老少皆宜的饮品。小孩子在长身体期间，家长会督促孩子多喝牛奶，补充身体需要的营养，老年人对很多食物或补品的吸收能力变差了，但牛奶里的营养成分好吸收，所以也是老年人补充营养不错的选择。

老年人喝牛奶的好处：

1.补充蛋白质

牛奶中的乳蛋白质消化吸收率高，多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。

2.补充大量维生素

牛奶中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等营养元素。

3.补充矿物质

牛奶中含有丰富的矿物质，其中尤其钙、磷、铁和碘最为重要。与其它食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的钙和磷。

4.预防骨质疏松

牛奶中的乳糖有利于老年人对钙的吸收，可防止机体因缺钙而产生的骨质疏松等病。

我们都知道牛奶是营养丰富的健康食品，但或许我们不知道的是喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分，那可是也有一定的影响呢！

纯牛奶是一种非常具有营养价值的东西，又被称之为“最接近母乳的食品”。因此现在很多人都将牛奶摆在了自家的餐桌上，每天服用来为自己补充营养。下面就随小编一起来看看纯牛奶的营养价值与功效，纯牛奶的禁忌人群有哪些吧！

纯牛奶的营养价值

1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

2、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4、牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5、牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

纯牛奶的功效与作用

1、补钙。众所周知牛奶中富含丰富的钙离子，经常服用牛奶也是一种间接补钙的方式，而且还可以增强体力。

2、镇静睡眠。牛奶中富含丰富的褪黑素，尤其是它其中有一种色氨酸会镇静人体的神经，从而促进人体的睡眠。

3、促进智力发育。牛奶中不仅富含丰富的蛋白质和氨基酸，它其中也有一种谷氨酸能够维持大脑的活性。尤其是对宝宝来说，经常服用牛奶还可以促进智力发育。

4、预防衰老。人体每到一定阶段就会流失大量的蛋白质和水分，这样便会使人体出现衰老的情况。而恰好牛奶中又富含这些人体所需的物质，因此经常服用牛奶还可以预防衰老。

5、增强免疫力。构成免疫力的重要因素便是蛋白质和维生素，而牛奶又是富含蛋白质最多的食物。因此经常服用牛奶不仅可以调节人体的机能，还可以增加人体的免疫力。

纯牛奶的禁忌人群

1、消化道溃疡患者不应喝牛奶

有很多人患有胃病，其中之一是胃溃疡，这可能是大多数人都知道的。胃溃疡患者的胃肠粘膜不同于普通人，可能会有一些损伤，所以在选择食物时要非常小心，不推荐喝牛奶，这会导致胃酸分泌增加，加重病情。

2、牛奶过敏不应该喝牛奶

牛奶过敏的人也不能喝牛奶。轻度过敏症状是腹泻和腹痛。如果严重过敏，会出现皮疹、呼吸困难或鼻炎和哮喘。有一种疾病叫做乳糖不耐症。如果你患有这种疾病，不建议你喝牛奶，因为牛奶中含有更多的乳糖，会非常不舒服。

牛奶在补钙这方面还是非常有用的，所以说还是建议大家一星期喝上个三次或者是4次，事实上成年人每日应该摄入奶及奶制品300克左右，而牛奶就是一种非常不错的选择。

早上喝牛奶有什么好处？牢记4个禁忌，牛奶才不会白喝！

牛奶当中含有较多的糖类物质，蛋白质以及脂肪物质，每天早上饮用可以为身体提供足够的热量，这样一来的话就能够为每天的工作和学习提供足够的物质基础。

在补充蛋白质增强免疫力，这方面牛奶还是非常有用的，毕竟牛奶当中含有丰富的优质动物蛋白质，所以说在一定程度上确实可以增强身体的免疫力。

补充钙质，预防骨质疏松等也有着非常不错的效果，因为牛奶当中不仅仅含有丰富的钙质，与此同时人体对牛奶当中钙质的吸收率也非常的高，收入后可以非常有效的补钙，预防骨质疏松。

另外牛奶当中含有不少水分，物质坚持饮用的话，可以促进肠道代谢，促进排便。

1、喝牛奶对人的身体健康而言确实有着非常大的好处，但是所有的事情都是过犹不及，每天的摄入量一定要控制好，因为饮用过多的话，同样会给身体造成一定的压力，所以说每天最好是300克左右，当然如果不喜欢喝牛奶的话可以换成酸奶，实在不行的话也可以换成奶制品，比如说奶片。

2、在喝牛奶的时候一定要特别注意牛奶的温度，不介意喝过凉的又或者是过热的牛奶，最好是饮用接近人体体温的牛奶，最高的话也不要超过65℃，不然的话识别会给肠道和胃黏膜增加一定的负担。

3、在选择牛奶的时候，千万不要买一些三无产品的牛奶另外要注重大品牌，还要注重日期，不然的话很有可能就会买到假冒伪劣的产品，当然也有可能会买到过期牛奶，喝了之后对人体不仅没有任何的帮助，反而会影响到身体健康。

4、喝牛奶的时间是不受限制的，无论是早上喝还是晚上喝都是可以的，因为营养成分是不变的，所以说并不会出现因人而异的情况。当然了，很多人有乳糖不耐受症，在这种情况下最好是选择喝酸奶。