我还记得第一次喝大麦茶是在一家火锅店，吃了一个又肥又辣的火锅，觉得有点口干舌燥，油腻。这时，服务员端来一壶大麦茶，喝完之后，淡淡的焦香味立刻从我口中去除了不少辛辣油腻的味道。从此，大麦茶一直留在我的记忆里。

顾名思义，大麦茶是用大麦炒制，用热水冲泡而成。随着热水的注入，一股清香味的焦麦会随之扩散，让人心旷神怡，食欲大增。

大麦茶可以自己做。买优质大麦去杂，洗净晾干，小火炒熟，存放在通风干燥的地方，饮用时加水，方便快捷。

大麦茶的特殊风味可以帮助我们缓解油腻的饮食，尤其是在吃了大鱼大肉等油腻食物后。大麦本身也营养丰富，富含维生素和矿物质，制成大麦茶。这些成分溶于水后，会一起喝，被身体吸收。

如果只喝大麦茶而不喝大麦，大麦中丰富的膳食纤维就会被扔掉。其实大麦茶最主要的好处就是帮助我们补充充足的水分，同时喝完也不会开始那么无聊。想喝也可以自己动手，丰衣足食，给自己泡一杯香醇的大麦茶。

大麦茶喝了对身体有什么好处？

一，大麦茶中含有淀粉酶和维生素等，可以增加胃酸和胃蛋白酶，对胃功能减弱引起的食欲不振，有很好的治疗作用。

二，大麦茶含有大量的膳食纤维可促进胃肠蠕动，对于久坐，生活不规律，饮食油腻，胃肠蠕动力差而出现的消化障碍，大麦茶可以让停滞倦怠的肠胃功能运动起来，具有消食导滞，去腥膻，解油腻，清热解暑等作用。

吃得不舒服，感觉胃肠消化不动，一杯大麦茶就可以舒服多了。