宾夕法尼亚大学和盖辛格医疗系统公司的研究人员在《营养健康与老龄化期刊》年发表的一份研究报告称，老年人过度限制饮食对健康不利；过度饮食轻度超重和轻度肥胖，在一定程度上会增加老年人的免疫力，预防疾病。

研究人员将449名平均年龄为76.5岁的健康老年人分为三组。第一组是甜食和奶制品组；第二组是健康饮食组，主要通过米饭、果蔬和鱼类吸收能量；第三组是西方饮食组，主要由面包、肉类和酒精饮料组成。结果表明，除了喜欢甜食和乳制品的老年人外，其他疾病与这些老年人的饮食没有相关性。

研究人员认为，75岁以上的老年人由于各种原因食物摄入有限，因此过度限制饮食不仅没有意义，还可能影响营养供应。因此，除了甜食的摄入，没有必要限制其他食物。这个结论只适用于75岁以上的老人。