9月10日，是大家都知道的教师节。老师上课，批改作业，反复写教案。他们往往忽视自己的身心保健，容易患教师职业病。教师只有根据自己的专业特点，合理安排饮食，才能保持身体健康。营养学家认为，教师应该多吃以下食物。

健脑食品老师是脑力劳动者，脑力劳动耗费大量精力。因此，建议适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品，这将有助于确保精力充沛和思维敏捷。此外，吃蛋黄、大豆、胡萝卜和富含磷脂的肉类，可以增强大脑功能，提高工作效率。

引人注目的美食老师视力容易受损；课堂上飞扬的粉笔灰容易导致老师患上结膜炎等眼病，经常感觉眼睛干涩发痒。因此，教师除了要注意眼睛的正确使用外，还要多吃一些具有养肝明目功能的食物，如羊筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。

利咽食品中具有清热解毒功能的蔬菜和水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲梅等。对防治慢性咽喉炎有一定作用。刺激性食物，如胡椒、大蒜等。应该少吃，容易引起火灾的油炸食品不应该多吃。

抗疲劳食品老师长时间站立讲课，下肢肌肉处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积累较多，导致腿部沉重、酸痛等不适。因此，教师应该多吃水果、蔬菜和豆类等碱性食物，以消除疲劳。服用大枣、麦冬、桂圆、人参制成的汤也能缓解疲劳。

防尘食品老师应该多吃胡萝卜素丰富的食物，如胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃、杏等。胡萝卜素是一种抗氧化剂，可以预防尘肺病。另外可以吃一些可以除尘的食物，比如黑木耳，猪血。这两种食物可以清除胃肠道的灰尘，从而防止灰尘对消化道的危害。