西红柿既是水果也是蔬菜，对人体具有多重功效，堪称上等营养健康食品。成分番茄红素不仅能去除加速皮肤老化的活性氧，还具有抗皱、美白和抑制紫外线的作用。

孕妇喝番茄汁的功效与作用是什么呀，研究证实，女性从怀孕开始坚持喝番茄汁，母乳中番茄红素等有益成分的浓度会显着增加，不仅对宝宝有很好的营养补充和健康益处，还能保护宝宝免受紫外线伤害和疼痛。

说到番茄红素，榨汁时比生番茄更容易吸收。与其他饮料一起饮用，吸收率更高。比如和牛奶一起喝，番茄红素的吸收率等等。它比多带带喝番茄汁高出约3倍。此外，与橄榄油混合也可以产生这种效果。