如何控制食盐的摄入量

2021-08-08 09:45发布

日常饮食中怎样做才能控制食盐的摄入量?

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4条回答
金葵花
2021-08-08 09:55

盐是“百味之母”,生活中必不可少。一个成年人每天可以摄入4-6克(平均5克)的食盐量。日常饮食中如何控制盐的摄入量?

首先,我们需要知道如何计算盐的摄入量。每人每天的平均盐摄入量是指一日三餐和一整天吃的各种零食中的总盐含量。如果按照3:4的比例吃早、中、晚三餐,那么午餐的盐是5 g 40%=2 g的量为;一家三口总是用6克的量为如果炒三个菜,如果平均用盐,可以在每道菜里加2克盐,不用任何盐调味。

如果菜肴中使用酱油或沙司,烹饪中使用的盐量应相应减少。一般20毫升酱油含盐3克;黄酱、甜面酱、豆瓣酱、辣酱、咖喱各10克,含盐1.5克。

如何控制食盐的摄入量,具体来说,在控制食盐量时,要注意以下几点:

1.培养清淡的口味,享受自然的味道。从小培养清淡的口味,平时多买些鲜嫩风味的食物,烹饪时即使不加盐也能享受纯正的口感。比如煮西兰花、煮鸡肉、煮大虾、蒸鱼。

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2.控制咸味饮食,代之以香料。用盐经验不足者,应使用定量盐勺,每餐按量放入盘中。当因控盐导致咸味不足时,盐、酱、醋、糖、卤不宜混用,以免风味相互掩盖。可适当添加胡椒、胡椒、孜然、香喷喷的调味料等香料,也可在表面撒上芝麻、花生、蒜泥、芥末汁等进行补充。

3.烹饪菜肴时,盐应该晚一点而不是早一点加入。烹饪时,不要加盐。放入锅中后加盐,端上桌。它尝起来是咸的。这是因为此时盐只附着在菜的表面,渗透到里面已经来不及了,可以减少将近一半的用盐量。

4.加工食品的选择以天然为主,不添加。市面上大部分加工食品用盐较多,如挂面、豆腐干、肉制品、速冻饺子、咸菜、腊肉、海鲜、甜面包、膨化食品等。最好的办法就是选择纯天然的食材,用天然无添加剂的方法制作,或者购买天然无添加剂的食品。

按照以上饮食习惯就可以控制盐的摄入量了,希望我的建议对你有帮助。


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