香芋头是蔬菜芋头的一种，因为有自然的香味而得名，这种蔬菜是多年生草村物植物香芋的块状根，收取以后去掉外皮蒸熟就能吃，它还能用来煲汤或者炒菜，滋味特别好，人们食用香芋头以后还能吸收营养也能保健身体，下面是对它功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解。

香芋头的功效与作用有哪些

1、补充营养

香芋头是一种营养价值极高的蔬菜，人们食用它后能为身体补充丰富营养，特别是粗蛋白，低聚糖以及粗纤维，含有蛋白质以及维生素等物质的含量比较高，人们食用香芋头后能尽快把这些营养吸收和利用，能满足人体正常代谢时对它们的需要。

2、增强免疫力

人们食用香芋头能吸收大量的粘液蛋白和低聚糖，这些物质能直接作用于人类的免疫系统，可促进人体内免疫细胞再生病能加快人体内抗体合成，能增强人体自身免疫力，并能提高人体对疾病的抵抗能力，而且能分解身体内的毒素，加快他们排除，对维持人体健康有很积极的作用。

3、收敛止泻

人们吃香芋头还能起到收敛止泻的重要作用，因为它含有丰富的多糖，这是一种高级的植物胶体，他能收敛肠道也能快速止泻，对人类经常出现了肠炎，腹泻有特别好的缓解作用，另外他还能维持人体肠道菌群平衡能促进益生菌再生，对维持人体肠道功能稳定有一定好处。

4、美容养颜

香芋头不但营养丰富，它还是一种典型的碱性食物，能加快人体内多种酸性物质代谢，可维持人体内部环境的酸碱平衡，并能清理人体内的毒素，能防止毒素对人类皮肤产生伤害，经常吃香芋头能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，减少皱纹生成，并能延缓皮肤衰老，它能让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态。